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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
醪糟燉雞是一道傳統(tǒng)的家常菜，具有豐富的營養(yǎng)，風味獨特。醪糟是一種用糯米和酒曲發(fā)酵而成的糟料，其功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.補血養(yǎng)血：醪糟中含有豐富的維生素B族、氨基酸和鐵元素，可以促進血液循環(huán)，增加血紅蛋白含量，對貧血、失血等人群具有滋補作用。
2.增強體力：醪糟中含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提供能量和熱量，增強身體的免疫力和抗疲勞能力，是勞動者和運動員的理想食品。
3.增強腸胃功能：醪糟具有一定的酸度和酶活性，能夠促進腸道蠕動，促進食物消化吸收，緩解胃腸道問題，改善消化不良。
醪糟燉雞是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的菜肴，適量食用對身體有很多益處。但是，也要注意不要過量食用，以免對身體造成不必要的負擔。
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醪糟蛋的功效與作用
核心答案：增進食欲、幫助消化輔助答案：醪糟蛋屬于一種小吃，指的是酒釀煮雞蛋。醪糟色白汁清，甜濃鮮香。具有增進食欲、幫助消化之功效，常用于面色不華、自汗，或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中... 詳細»
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甲魚燉雞的功效與作用
功效作用:甲魚燉雞是以甲魚、雞肉、枸杞子、山藥、紅棗、生姜等為主料熬煮而成的藥膳，具有滋陰補陽、滋補肝腎、增強體質(zhì)的功效，長期服用，還能提高免疫力，護肝解毒，非常適合體質(zhì)虛弱者滋補身體。適宜人群:體質(zhì)... 詳細»
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椰子燉雞的功效與作用
核心答案：益氣養(yǎng)陰、滋陰潤肺、除燥清熱輔助答案：椰子性平、味甘，入胃、脾、大腸經(jīng)，有利尿、生津止渴的功效。雞可入肺、脾、腎經(jīng)，有補脾益氣的功效。椰子燉雞可以達到調(diào)陰理陽的功效，既可以滋陰潤肺、除燥清熱... 詳細»
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牛奶醪糟湯的功效與作用
牛奶醪糟湯是一種傳統(tǒng)飲品，具有以下幾種功效與作用：1、補充營養(yǎng)：牛奶醪糟湯富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，能夠為人體提供全面均衡的營養(yǎng)支持。2、調(diào)理腸胃：糯米具有調(diào)理腸胃的... 詳細»
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酸木瓜燉雞的功效與作用
核心答案：健脾養(yǎng)胃、潤肺補血輔助答案：酸木瓜燉雞具有健脾養(yǎng)胃的作用，可用于消化不良、營養(yǎng)不良、腹脹、食欲不佳的改善，還具有潤肺補血的作用，用于改善機體乏力、血虛、怕冷的癥狀。適宜人群：一般人群均適宜禁... 詳細»
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