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王素美 主任醫(yī)師 教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 婦產(chǎn)科
南瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有多種維生素、礦物質(zhì)和纖維，孕婦適量吃對(duì)胎兒有諸多好處，如促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防胎兒出生缺陷、促進(jìn)胎兒骨骼和牙齒發(fā)育、防止形成巨大兒。
1.促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育：南瓜中含有豐富的維生素A，維生素A可以促進(jìn)胎兒視網(wǎng)膜發(fā)育，預(yù)防夜盲癥。
2.增強(qiáng)免疫力：南瓜中含有大量的β-胡蘿卜素，這種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于增強(qiáng)孕婦和胎兒的免疫力，預(yù)防感冒和其他疾病。
3.預(yù)防胎兒出生缺陷：南瓜含有豐富的葉酸，葉酸對(duì)胎兒的神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要，有助于預(yù)防胎兒出生缺陷，如脊髓裂等。
4.促進(jìn)胎兒骨骼和牙齒發(fā)育：南瓜還含有鈣等礦物質(zhì)，鈣能夠保證胎兒的骨骼和牙齒的正常發(fā)育。另外，南瓜中的胡蘿卜素也有助于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育。
5.防止形成巨大兒：南瓜中含有一種叫做葫蘆巴堿的物質(zhì)，可以幫助降低血糖水平，防止血糖水平過(guò)高，形成巨大兒。
需要注意的是，孕婦在食用南瓜時(shí)應(yīng)注意選擇新鮮的南瓜，并控制好食用量，一般建議每天食用100-200克。如果對(duì)南瓜過(guò)敏，應(yīng)立即停止食用，并就醫(yī)咨詢(xún)。
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