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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
防輻射飲食應注重攝入一些富含抗氧化劑、養(yǎng)肝護腎的食物，以及富含維生素、礦物質和膳食纖維的食物。以下是一份防輻射飲食建議的詳細分析：
1.富含抗氧化劑的食物：抗氧化劑可以幫助抵抗自由基對細胞的傷害，減少輻射帶來的損害。其中包括維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素等。建議多攝入新鮮水果和蔬菜，如柑橘類水果、綠葉蔬菜、胡蘿卜、番茄等。此外，還可以攝入富含抗氧化劑的堅果類食物，如杏仁、核桃等。
2.增加膳食纖維攝入：膳食纖維可幫助排除體內的有害物質，降低輻射帶來的風險。建議多攝入全谷物、糙米、豆類、紅薯等富含膳食纖維的食物。
3.補充維生素和礦物質：維生素和礦物質對細胞的正常功能至關重要。輻射會消耗維生素和礦物質，因此補充足夠的維生素和礦物質對減輕輻射的影響非常重要。建議補充維生素、鈣、鎂、硒、鋅等物質。
4.養(yǎng)肝護腎的食物：肝臟和腎臟是人體的排毒器官，保持肝臟和腎臟健康有助于排除體內的有害物質。建議攝入富含硒和維生素E的食物，如紫菜、魚類、葵花籽等，可以幫助肝臟和腎臟的排毒功能。
輻射飲食只是輔助措施，不能取代其他防護措施，如減少接觸輻射源、正確使用防護設備等。
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