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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
香椿果實(shí)是一種營養(yǎng)豐富的食材，被廣泛應(yīng)用于中醫(yī)藥和食療中。香椿果實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質(zhì)，具有多種功效與作用機(jī)理。
1.提高免疫力：香椿果實(shí)富含維生素C和維生素E，具有抗氧化作用，可以幫助清除體內(nèi)自由基，提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒和疾病的發(fā)生。
2.降血脂和抗心血管疾?。合愦还麑?shí)中的植物甾醇和纖維素可以幫助降低血液中的膽固醇含量，降低血脂，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
3.補(bǔ)血養(yǎng)血：香椿果實(shí)含有豐富的鐵元素和蛋白質(zhì)，可以幫助補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)造血功能，對貧血和虛弱有很好的補(bǔ)益作用。
4.潤腸通便：香椿果實(shí)中的纖維素含量較高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加排便頻率，有效緩解便秘問題。
5.抗疲勞和增強(qiáng)體力：香椿果實(shí)中含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)，可以為身體提供能量，增強(qiáng)體力和耐力，減輕疲勞感。
需要注意的是，香椿果實(shí)雖然有多種功效，但也要適量食用，多樣飲食，保持身體健康。
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