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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
高血壓患者多吃海帶的原因有海帶可以降血壓、控制體重、減輕腎臟負(fù)荷等。
1、降血壓:海帶中含有豐富的海藻酸鈉,這是一種天然的降血壓物質(zhì)。海藻酸鈉具有促進(jìn)血管舒張、降低血液黏稠度和血壓的作用,能夠提高血液流動(dòng)性,防止血栓形成,從而起到降低血壓的效果。海帶富含鉀、鎂等礦物質(zhì)以及維生素B2、B6等,這些成分對(duì)促進(jìn)心血管健康發(fā)揮重要作用。鉀能夠幫助體內(nèi)排除多余的鈉,減少體液潴留,有助于降低血壓。鎂能夠調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)的功能,提高血管彈性。維生素B群則可以維持心血管健康,在控制高血壓過(guò)程中起到協(xié)助作用。
2、控制體重:海帶富含豐富的纖維素,能夠增加飽腹感,減少進(jìn)食量,控制體重。肥胖是高血壓的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素,控制體重對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)非常重要。
3、減輕腎臟負(fù)荷:海帶中的藻膠物質(zhì),能夠與膽固醇結(jié)合,減少膽固醇的吸收。同時(shí),藻膠還具有保護(hù)腎臟的作用,高血壓患者常常伴隨著腎臟損傷,多吃海帶可以減輕腎臟負(fù)擔(dān)。
然而,高血壓患者在選擇食物時(shí),不僅僅是多吃海帶就能完全控制血壓。在飲食上,還要遵循低鹽、低脂肪的原則,減少高鹽、高脂肪食物的攝入。飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)合理,多攝取蔬菜、水果、全谷物和富含健康脂肪的食物如魚類、堅(jiān)果等。
雖然海帶對(duì)降低血壓有一定的效果,但并不意味著高血壓患者可以過(guò)量食用海帶。海帶中富含碘元素,過(guò)量攝入可能導(dǎo)致甲狀腺功能異常,對(duì)甲狀腺疾病患者尤其需要慎食。因此,在食用海帶時(shí)應(yīng)適量。
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