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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
糖參作為一種名貴的中藥，最近越來(lái)越多地走進(jìn)普通人家中，因?yàn)槠淇诟泻茫秤梅奖愕奶攸c(diǎn)，不少人都將糖參作為一種進(jìn)補(bǔ)的佳品。因?yàn)槠渚哂醒a(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾肺、生津、安神之功能，對(duì)于體質(zhì)虛弱、食欲不佳，或者經(jīng)常被失眠困擾的人群，都有不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)效果。
糖參的食用方法
1、糖參雞湯
糖參雞湯的做法非常簡(jiǎn)單，將買來(lái)的白條雞清洗干凈之后，和糖參一起放入鍋中，根據(jù)個(gè)人的口味，加入其它調(diào)味料，最后加入清水用小火慢燉就可以了，需要注意的是，因?yàn)樘菂⒈旧碛刑鹞?，所以不可以同時(shí)加入太多的糖參，以免雞湯過(guò)甜影響食用。
2、切片含服
因?yàn)樘菂⒈旧砭哂刑鹞?，因此也可以將其切片直接含服，慢慢吸收糖參中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，在糖參失去甜味之后，可以將糖參咀嚼咽下。
3、切片泡茶
在冬季的時(shí)候，糖參切片泡茶也是非常好的服用方式，將糖參切片之后放入保溫杯中，加入煮沸的熱水，加蓋20分鐘左右之后，就可以飲用。糖參切片泡茶時(shí)，可以反復(fù)沖泡，直到味道消失。
4、糖參烏梅湯
將糖參和烏梅放入鍋中，加入純凈水使用小火煎煮，煮的時(shí)間以兩個(gè)小時(shí)左右為佳，在?；鹬埃梢愿鶕?jù)自己個(gè)人的口味，適當(dāng)?shù)募尤氡钦{(diào)味。在保證了進(jìn)補(bǔ)功效的同時(shí)，糖參烏梅湯都具有滋補(bǔ)的作用。
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