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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
山藥燉雞是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)菜肴，其功效與作用主要包括促進(jìn)消化、溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)肺止咳、益腎填精等。
1.促進(jìn)消化：山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些成分有助于脾胃的消化吸收功能。雞肉則易于消化，兩者結(jié)合可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，特別適用于脾胃虛弱、消化不良的人群。
2.溫補(bǔ)脾胃：對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等癥狀，山藥燉雞湯能夠溫補(bǔ)脾胃、驅(qū)除脾胃的寒氣，達(dá)到增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用。
3.補(bǔ)肺止咳：山藥中含有的皂苷、黏液質(zhì)等成分具有潤(rùn)滑滋潤(rùn)的作用，能夠滋補(bǔ)肺陰，緩解肺虛喘咳等癥狀。
4.益腎填精：山藥還具有補(bǔ)腎澀精的功效，對(duì)于腎虛、腎精虧虛的患者有一定治療作用，表現(xiàn)為腰膝酸軟、神疲懶言、小便清長(zhǎng)、遺精帶下等癥狀的患者可以適量食用。
食用時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況適量食用，搭配合理，避免食用過(guò)量對(duì)身體造成不良影響。
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山藥的功效與作用
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山藥豆的功效與作用
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鐵棍山藥的功效與作用
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佛手山藥的功效與作用
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甲魚(yú)燉雞的功效與作用
功效作用:甲魚(yú)燉雞是以甲魚(yú)、雞肉、枸杞子、山藥、紅棗、生姜等為主料熬煮而成的藥膳，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、滋補(bǔ)肝腎、增強(qiáng)體質(zhì)的功效，長(zhǎng)期服用，還能提高免疫力，護(hù)肝解毒，非常適合體質(zhì)虛弱者滋補(bǔ)身體。適宜人群:體質(zhì)... 詳細(xì)»
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椰子燉雞的功效與作用
核心答案：益氣養(yǎng)陰、滋陰潤(rùn)肺、除燥清熱輔助答案：椰子性平、味甘，入胃、脾、大腸經(jīng)，有利尿、生津止渴的功效。雞可入肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣的功效。椰子燉雞可以達(dá)到調(diào)陰理陽(yáng)的功效，既可以滋陰潤(rùn)肺、除燥清熱... 詳細(xì)»
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山藥燉雞湯的作用
山藥燉雞湯對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是一種很好的藥膳。它主要的原料是山藥和柴雞，可以配合生姜，紅棗，枸杞等。山藥燉雞湯本身來(lái)說(shuō)對(duì)于人體具有很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及相關(guān)的治療作用。因?yàn)楸旧砩剿幘哂泻芎玫难a(bǔ)脾胃等效果，所以山藥... 詳細(xì)»
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蓮子燉雞的功效與作用
蓮子燉雞的功效與作用有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神、清熱除煩、溫中益氣等。1、補(bǔ)脾止瀉：蓮子燉雞中的蓮子味甘，性平，歸脾、腎、心經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉、益腎養(yǎng)心的功效。如果存在有脾虛泄瀉、食少腹脹的情況，適當(dāng)... 詳細(xì)»
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醪糟燉雞的功效與作用
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