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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
臍橙泡酒是一種以臍橙為主要原料，加入白酒進(jìn)行浸泡的果酒。它不僅口感鮮美，而且具有一定的藥用價(jià)值。下面詳細(xì)介紹臍橙泡酒的做法和功效。
一、做法：
1.準(zhǔn)備新鮮的臍橙，洗凈后晾干水分。
2.將臍橙切成小塊，放入干凈的玻璃瓶中。
3.倒入適量的白酒，使臍橙完全浸沒(méi)在酒液中。
4.密封玻璃瓶，放置在陰涼通風(fēng)的地方，每天搖晃一次，促進(jìn)臍橙與酒液的充分融合。
5.靜置一個(gè)月左右，臍橙泡酒即可飲用。
二、功效：
1.健脾開(kāi)胃：臍橙泡酒具有濃郁的橙香味，能夠刺激食欲，增進(jìn)消化功能，對(duì)于脾胃虛弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，具有很好的調(diào)理作用。
2.抗氧化：臍橙富含維生素C和類(lèi)黃酮等抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力。
3.改善睡眠：適量的臍橙酒可以起到放松神經(jīng)，改善睡眠的作用。
需要注意的是，雖然臍橙泡酒具有一定的藥用價(jià)值，但酒精對(duì)身體有一定的危害，尤其是對(duì)肝臟的損害。因此，飲用臍橙泡酒時(shí)要注意適量，不要過(guò)量飲用。此外，孕婦、哺乳期婦女、兒童和肝病患者應(yīng)避免飲用臍橙泡酒。
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