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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
高血壓患者適宜吃谷物，并且谷物在控制高血壓方面發(fā)揮著重要的作用。以下是關于高血壓患者食用谷物的積極影響：
1.谷物富含膳食纖維。膳食纖維有助于降低膽固醇和血壓水平。它可以減少腸道對膽固醇的吸收，從而降低血液中的膽固醇含量。此外，膳食纖維還可以增加大腸內益菌的生長，促進消化系統(tǒng)的正常功能。建議高血壓患者選擇全麥、糙米、燕麥、糙米等富含膳食纖維的谷物。
2.谷物富含維生素和礦物質。高血壓患者通常存在微量元素和維生素的缺乏。谷物是一個很好的補充給體內足夠的微量元素和維生素的來源。例如，大米富含鎂，燕麥富含鐵和鋅，小麥富含維生素B和E。這些營養(yǎng)物質有助于維持心血管系統(tǒng)的健康、降低血壓，并預防因營養(yǎng)不良而引起其他并發(fā)癥。
3.谷物有助于保持健康的體重。肥胖是高血壓的一個重要風險因素。通過選擇谷物作為飲食的主要成分，可以提供足夠的能量和飽腹感，同時減少對高熱量食物的吸收。這有助于控制體重，并減少高血壓患者的腰圍和體質指數(shù)，從而減少疾病的風險。
4.谷物對于降低血壓有積極影響。谷物中的一些成分，尤其是谷胱甘肽，具有抗高血壓的作用。它通過促進氮一氧化物的產生，從而放松血管，促進血液流動，降低血壓水平。
總之，高血壓患者可以通過適當?shù)厥秤霉任飦慝@得許多益處。選擇富含膳食纖維、微量元素和維生素的谷物，有助于控制高血壓的發(fā)展。加入谷物作為均衡飲食的一部分，可以改善高血壓患者的生活質量，并降低并發(fā)癥的風險。
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