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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
木耳是種常見(jiàn)的食材，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。如果木耳變質(zhì)了，不可以再吃了。
木耳是一種常見(jiàn)的食物，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有多種好處。但是木耳變質(zhì)后會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素的物質(zhì)，對(duì)人體健康有害。長(zhǎng)期吃含有霉菌毒素的食物會(huì)導(dǎo)致肝臟、腎臟等器官受損，甚至引發(fā)癌癥等疾病。因此，一旦發(fā)現(xiàn)木耳變質(zhì)，應(yīng)該立即丟棄。
為了保證食品安全和健康，日常應(yīng)選擇新鮮、質(zhì)量可靠的木耳烹飪。一旦吃了變質(zhì)的木耳出現(xiàn)不適癥狀時(shí)，建議及時(shí)就醫(yī)。
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上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬?lài)?guó)際和平婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
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重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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成都市公共衛(wèi)生臨床醫(yī)療中心 營(yíng)養(yǎng)科
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廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 中西醫(yī)結(jié)合二科
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樂(lè)山市人民醫(yī)院 腫瘤、血液
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喝中藥可以吃葡萄嗎
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劉曦東 東營(yíng)市人民醫(yī)... 腫瘤放療室
癌癥病人可以吃洋蔥嗎
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林友寶 溫州市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
喝湯藥期間哪些不可以吃？
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嬰兒可以吃木耳嗎
嬰兒階段是不可以吃木耳的。嬰兒階段的寶寶，通常是指的一周歲以?xún)?nèi)的寶寶，在這個(gè)階段雖然寶寶可以適當(dāng)?shù)某砸恍┹o食，而且輔食的種類(lèi)相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較豐富的，但是腸道還沒(méi)有發(fā)育完全，過(guò)早的吃木耳會(huì)增加腸道的消化... 詳細(xì)»
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生木耳可以直接吃嗎
生木耳在采摘后需要經(jīng)過(guò)一定的處理才能食用。這是因?yàn)槟径谏L(zhǎng)過(guò)程中容易吸附空氣中的灰塵、細(xì)菌和其他有害物質(zhì)。如果不經(jīng)過(guò)處理就直接食用，可能會(huì)對(duì)身體健康造成影響。因此，生木耳不能直接食用。其次，從口感和... 詳細(xì)»
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尿酸高可以吃木耳嗎
尿酸是體內(nèi)的一種代謝產(chǎn)物，微溶于水，容易形成結(jié)晶。尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物，各種嘌呤氧化之后生成的尿酸主要通過(guò)尿液排出體外。如果體內(nèi)的尿酸含量過(guò)高則表明體內(nèi)的嘌呤物質(zhì)出現(xiàn)代謝紊亂，可能會(huì)導(dǎo)致血液中尿酸增多... 詳細(xì)»
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孕婦可以吃白木耳嗎
一般孕婦在懷孕期間是可以吃白木耳，白木耳又稱(chēng)為銀耳，是一種營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食物。白木耳通常會(huì)與湯進(jìn)行熬制，如何孕婦不喜歡吃甜的食物，可以做得清談一些，或者是將白木耳炒著吃，如何孕婦比較喜歡吃甜的食物，可... 詳細(xì)»
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白癜風(fēng)患者可以吃木耳嗎
是可以吃木耳的，白癜風(fēng)，是一種后天性皮膚色素脫失性疾病，可發(fā)生于全身各個(gè)部位，比如四肢、顏面等，會(huì)出現(xiàn)皮膚上長(zhǎng)白斑，白斑處邊界清楚，表面光滑，無(wú)皮疹等癥狀。白癜風(fēng)患者，木耳之類(lèi)的黑色食品，可以放心食用... 詳細(xì)»
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