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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋黃確實(shí)含有較高的膽固醇。每100克雞蛋黃中大約含有1510毫克的膽固醇。
雞蛋黃中的膽固醇攝入量與血液中的膽固醇水平之間存在正相關(guān)關(guān)系。這意味著攝入較多的雞蛋黃可能會(huì)導(dǎo)致血液中的膽固醇水平升高，從而增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)于已經(jīng)患有高膽固醇血癥或心血管疾病的人來說，限制雞蛋黃的攝入量可能是有益的。
然而，雞蛋黃中的其他營(yíng)養(yǎng)成分可能對(duì)健康產(chǎn)生積極影響。例如，雞蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、D、E和K以及礦物質(zhì)如磷和鋅。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于維持身體健康和正常生理功能至關(guān)重要。
因此，在平時(shí)的飲食中，可以適量的攝入雞蛋黃，并且注意平衡飲食結(jié)構(gòu)，可以更好地保持膽固醇水平的健康。
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血清膽固醇高
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陳飛 泰州市中醫(yī)院 普外科
膽固醇高墨魚
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膽固醇高復(fù)查膽固醇還是偏高
如果復(fù)查膽固醇仍然偏高，可能有以下原因：1.飲食習(xí)慣：高膽固醇飲食可能導(dǎo)致膽固醇水平升高。建議減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，增加膳食纖維和植物固醇的攝入，例如多吃谷類、蔬菜和水果，選擇低脂肪的動(dòng)物性蛋... 詳細(xì)»
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膽固醇尿酸高
膽固醇高與尿酸高一般沒有直接的關(guān)系。尿酸高是人體內(nèi)一種叫嘌呤的物質(zhì)發(fā)生了紊亂，這是我們的血液中尿酸增多的一種疾病，尿酸高需要引起我們的充分重視，他一般是痛風(fēng)的表現(xiàn)。尿酸高的病人，具體用藥需要按醫(yī)囑處理... 詳細(xì)»
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兒童膽固醇高
膽固醇一般分為高密度還有低密度的膽固醇，兒童如果平時(shí)不注意飲食，如果經(jīng)常吃一些動(dòng)物內(nèi)臟，會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，也會(huì)導(dǎo)致肥胖。如果長(zhǎng)期的口服一些高油類油炸的食物，也會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，尤其是吃一些蛋黃，還有一... 詳細(xì)»
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