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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
雞燉檸檬是一道非常美味的菜肴，它不僅口感鮮美，而且具有很多的功效和作用。以下是雞燉檸檬的具體作用與功效：
1.補充營養(yǎng)：雞肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，而檸檬富含維生素C、檸檬酸、果膠等營養(yǎng)成分。將雞肉和檸檬一起燉煮，可以提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強免疫力、促進新陳代謝。
2.改善消化：檸檬中的果膠可以促進腸道蠕動，有助于消化。雞肉中的蛋白質(zhì)也可以促進腸道蠕動，兩者結(jié)合可以起到更好的改善消化的效果。
3.美容養(yǎng)顏：檸檬中的維生素C可以抑制黑色素的生成，有助于美白肌膚。雞肉中的膠原蛋白也具有美容養(yǎng)顏的作用，兩者結(jié)合可以起到更好的美容養(yǎng)顏效果。
4.減肥瘦身：雞肉中的蛋白質(zhì)可以增加飽腹感，減少食欲，有助于減肥瘦身。檸檬中的檸檬酸可以促進脂肪分解，兩者結(jié)合可以起到更好的減肥瘦身效果。
總之，雞燉檸檬是一道既美味又健康的菜肴，它具有補充營養(yǎng)、抗氧化、抗炎消腫、改善消化、美容養(yǎng)顏和減肥瘦身等多種功效和作用。適量食用雞燉檸檬，有利于身體健康發(fā)展。
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