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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
三年的蜂蜜是否可以吃，需要根據(jù)具體的情況來判斷，如果儲存比較得當?shù)那闆r下，一般是可以吃的。
1、可以吃：三年的蜂蜜在適當?shù)膬Υ鏃l件下是可以食用的。蜂蜜是一種天然的防腐食品，由于其低水含量和酸度高，使得微生物難以生長，因此可以長時間保存。
2、不可以吃：雖然蜂蜜的保質(zhì)期較長，但是如果儲存不當，可能會導(dǎo)致蜂蜜變質(zhì)。例如，如果蜂蜜被污染了細菌或者霉菌，就可能會引起發(fā)酵，使蜂蜜變質(zhì)。
因此，在食用蜂蜜之前，一定要檢查蜂蜜的顏色、氣味和口感，確保其沒有變質(zhì)。
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