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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
蟹黃是螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺,是雄蟹肥美的標(biāo)志,也是整個(gè)螃蟹最營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的地方,蟹黃的膽固醇一般比較高。
蟹黃之所以膽固醇含量高,主要是因?yàn)槠涑煞謴?fù)雜,包含了螃蟹的生殖器官和部分內(nèi)臟組織,含有較多的脂肪和膽固醇。對(duì)于正常人,適量食用蟹黃一般不會(huì)造成太大問(wèn)題。但對(duì)于本身膽固醇水平就較高、患有高血脂、心血管疾病等人群,過(guò)多攝入高膽固醇的蟹黃可能會(huì)加重病情。因?yàn)檫^(guò)多的膽固醇會(huì)在血管壁上沉積,導(dǎo)致血管狹窄、硬化,增加心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
如果本身有相關(guān)疾病,又食用了蟹黃后感覺(jué)不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),檢查膽固醇水平及身體狀況。
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董典博 聊城市人民醫(yī)... 普外科
兒童膽固醇高
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夏云連 亳州市人民醫(yī)... 普外科
膽固醇高的人
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夏云連 亳州市人民醫(yī)... 普外科
尿酸高膽固醇高
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夏云連 亳州市人民醫(yī)... 普外科
血清膽固醇高
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陳飛 泰州市中醫(yī)院 普外科
膽固醇高墨魚(yú)
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膽固醇高復(fù)查膽固醇還是偏高
如果復(fù)查膽固醇仍然偏高,可能有以下原因:1.飲食習(xí)慣:高膽固醇飲食可能導(dǎo)致膽固醇水平升高。建議減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入,增加膳食纖維和植物固醇的攝入,例如多吃谷類、蔬菜和水果,選擇低脂肪的動(dòng)物性蛋... 詳細(xì)»
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膽固醇尿酸高
膽固醇高與尿酸高一般沒(méi)有直接的關(guān)系。尿酸高是人體內(nèi)一種叫嘌呤的物質(zhì)發(fā)生了紊亂,這是我們的血液中尿酸增多的一種疾病,尿酸高需要引起我們的充分重視,他一般是痛風(fēng)的表現(xiàn)。尿酸高的病人,具體用藥需要按醫(yī)囑處理... 詳細(xì)»
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兒童膽固醇高
膽固醇一般分為高密度還有低密度的膽固醇,兒童如果平時(shí)不注意飲食,如果經(jīng)常吃一些動(dòng)物內(nèi)臟,會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高,也會(huì)導(dǎo)致肥胖。如果長(zhǎng)期的口服一些高油類油炸的食物,也會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高,尤其是吃一些蛋黃,還有一... 詳細(xì)»