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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
茶油是一種非常健康的食用油，它含有豐富的不飽和脂肪酸和多種維生素，對人體有很多益處。然而，長期大量食用茶油也可能帶來一些不良影響。長期吃茶油可能會導(dǎo)致以下壞處：
1.脂肪攝入過量：茶油是一種植物油，基本上是由脂肪組成。長期過量的攝入脂肪可能導(dǎo)致體重增加、肥胖以及心血管疾病等問題。每克脂肪提供9卡路里的熱量，比碳水化合物和蛋白質(zhì)提供的熱量要高。因此，攝入大量茶油可能導(dǎo)致能量攝入超過需要，從而導(dǎo)致體重增加。
2.營養(yǎng)不均衡：長期大量攝入茶油可能導(dǎo)致飲食中其他營養(yǎng)物質(zhì)不足。大量茶油攝入會使人對其他食物的食欲減少，從而導(dǎo)致不同營養(yǎng)物質(zhì)的攝入不均衡。例如，攝入過多的茶油可能導(dǎo)致對蔬菜、水果、谷物和蛋白質(zhì)等食物的攝入不足，使身體缺乏各種維生素、礦物質(zhì)和纖維等重要營養(yǎng)物質(zhì)。
3.心血管疾病風(fēng)險增加：茶油中含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞油酸和油酸等。適量攝入這些不飽和脂肪酸可以降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險。然而，長期過量攝入不飽和脂肪酸可能反而增加患心臟病、中風(fēng)和高血壓等心血管疾病的風(fēng)險。
因此，合理使用植物油是維護健康的重要方面，建議在飲食中多樣化搭配不同種類的油脂。
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