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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
毛蛋指的是毛雞蛋，是雞蛋在孵化過(guò)程中因各種原因未能成功孵化成小雞的蛋。雖然有些人認(rèn)為毛雞蛋具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但實(shí)際上，吃毛雞蛋對(duì)人體健康存在很多潛在的危害。
1.細(xì)菌感染：毛雞蛋中的胚胎已經(jīng)死亡，但蛋殼內(nèi)的胚胎組織并未完全分解，容易滋生細(xì)菌。如果食用未經(jīng)煮熟的毛雞蛋，可能會(huì)導(dǎo)致沙門氏菌、大腸桿菌等細(xì)菌感染，引發(fā)腹瀉、嘔吐等癥狀。
2.寄生蟲(chóng)感染：毛雞蛋中的胚胎組織可能攜帶寄生蟲(chóng)，如弓形蟲(chóng)、囊尾蚴等。這些寄生蟲(chóng)在人體內(nèi)寄生，可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉系統(tǒng)等器官受損，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命。
3.內(nèi)分泌失調(diào)：毛雞蛋中的激素水平較高，長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，影響生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等正常功能。
4.營(yíng)養(yǎng)不良：雖然毛雞蛋中蛋白質(zhì)含量較高，但其營(yíng)養(yǎng)成分并不均衡。長(zhǎng)期食用毛雞蛋可能導(dǎo)致人體缺乏必需的脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，影響身體健康。
5.增加患病風(fēng)險(xiǎn)：研究發(fā)現(xiàn)，食用毛雞蛋的人群患心血管疾病、糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)較高。這可能與毛雞蛋中的高膽固醇、高脂肪等成分有關(guān)。
綜上所述，吃毛雞蛋對(duì)人體健康存在很多潛在的危害。為了保障身體健康，建議大家不要食用毛雞蛋，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買的新鮮雞蛋進(jìn)行食用。同時(shí)，保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)，多攝入富含營(yíng)養(yǎng)的食物，以維護(hù)身體健康。
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吃毛蛋的危害
毛蛋是死雞胎。雞蛋本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，無(wú)機(jī)鹽。可孵化過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)已被胚胎發(fā)育吸收了，所以毛蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)低很多。而且胚胎死亡時(shí)間長(zhǎng)了，還會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。建議還是吃雞蛋的好處大。... 詳細(xì)»
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毛蛋的功效與作用
毛蛋分為死胎毛蛋和活珠子，通常來(lái)講，活珠子具有治療頭痛、偏頭痛、健脾胃等功效作用，而食用死胎毛蛋對(duì)身體并無(wú)益處。具體分析如下：1.治療頭痛、偏頭痛：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，活珠子對(duì)于頭痛、偏頭痛等癥狀具有治療功... 詳細(xì)»
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高膽固醇患者可以吃毛蛋嗎
高膽固醇是一種常見(jiàn)的健康問(wèn)題，與心血管疾病和動(dòng)脈粥樣硬化等疾病有關(guān)。高膽固醇患者一般不可以吃毛蛋。高膽固醇是指血液中的膽固醇含量超過(guò)正常范圍，這會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，高膽固醇患者需要注意飲食控... 詳細(xì)»
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蛋毛太長(zhǎng)能不能剪短
如果患者的蛋毛太長(zhǎng)，這時(shí)是可以剪的，但是不能剪得過(guò)于短，如果過(guò)于剪短可能會(huì)損傷患者的會(huì)陰部的皮膚，這時(shí)就非常不利于患者的身體健康，甚至還會(huì)引起局部出現(xiàn)感染的情況。另外，這種男性的蛋毛可以起到很好的防御... 詳細(xì)»
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吃長(zhǎng)綠毛的肉
吃長(zhǎng)綠毛的肉是非常危險(xiǎn)的行為，因?yàn)榫G毛通常是霉菌或細(xì)菌的生長(zhǎng)，這些微生物可以產(chǎn)生毒素，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。首先，食用長(zhǎng)綠毛的肉可能導(dǎo)致食物中毒。霉菌和細(xì)菌產(chǎn)生的毒素可以引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等... 詳細(xì)»
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