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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
絲瓜子，即絲瓜的種子，是一種被人們廣泛食用的食材。它不僅具有豐富的營養(yǎng)價值，還有許多功效與作用。下面我們來詳細了解一下絲瓜子的功效與作用以及禁忌。
一、功效
1.絲瓜子的營養(yǎng)價值豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B、葉酸、鋅、鎂等。這些營養(yǎng)物質(zhì)對身體健康具有重要作用，能夠提高身體免疫力，增強體力和抵抗力。
2.絲瓜子具有清熱利尿、通便，驅(qū)蟲之功效。常用于水腫，石淋，肺熱咳嗽，腸風下血，痔漏，便秘，蛔蟲病。
3.絲瓜子還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，是一種優(yōu)質(zhì)的食品原料。適量食用絲瓜子對促進新陳代謝、增強體力有益。
二、禁忌
1.孕婦慎用：因其具有一定的活血作用，可能會影響胎兒的穩(wěn)定。
2.脾胃虛寒者慎用：絲瓜子性涼，脾胃虛寒的人食用可能會加重脾胃不適。
3.過敏者禁用：對絲瓜子過敏的人食用后可能會出現(xiàn)過敏反應。
綜上所述，適量食用絲瓜子對人體有益，可以為身體提供豐富的營養(yǎng)和養(yǎng)分。但在食用時，要注意控制用量，不宜過量食用，尤其是對于特定體質(zhì)或患有疾病的人群要慎重。食用前最好咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生的建議，以確保自己的健康。
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