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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
銀耳紅棗湯是一道常見的湯品，主要由銀耳和紅棗這兩種食材制作而成，主要功效與作用包括鎮(zhèn)靜安神、補中益氣。
1.鎮(zhèn)靜安神：紅棗中含有某些營養(yǎng)成分，具有鎮(zhèn)靜催眠和降壓的作用。對于有失眠困擾的人來說，適量飲用紅棗銀耳湯可以在睡前起到鎮(zhèn)靜安神的功效，有助于改善睡眠質(zhì)量。
2.補中益氣：銀耳紅棗湯中的銀耳和紅棗都具有補中益氣的功效。適量食用可以加快機體復(fù)原、增強體質(zhì)，提高機體的免疫力，從而預(yù)防感冒等疾病。
當(dāng)然，對于有特殊體質(zhì)或患有疾病的人群，飲用前最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
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