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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
山藥和鐵棍山藥都是常見(jiàn)的食材，在中醫(yī)和民間藥物中也有著廣泛的應(yīng)用，通常在外觀、性味、藥用功能等方面都存在一些明顯的區(qū)別。
首先，從外觀上來(lái)看，山藥通常是細(xì)長(zhǎng)的棍狀，皮色呈白色或粉紅色，表面光滑。而鐵棍山藥則呈現(xiàn)出粗壯的圓柱狀，表面粗糙，顏色可能是灰白色或淡黃色。
其次，在性味上，山藥性甘、平，具有益氣養(yǎng)陰、健脾生津的功效，適宜于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃虛弱、肺虛咳嗽等癥狀的人群食用。而鐵棍山藥則性平、味甘，具有健脾益胃、補(bǔ)氣止嗽的功效，適用于脾胃虛弱、久咳虛喘等癥狀的人群。
另外，從藥用功能來(lái)看，山藥主要用于益氣養(yǎng)陰、健脾生津，對(duì)于脾胃虛弱、肺虛咳嗽、糖尿病等具有良好的輔助治療作用。而鐵棍山藥則主要用于健脾益胃、補(bǔ)氣止嗽、止瀉固精，對(duì)于脾胃虛弱、痢疾泄瀉、久咳虛喘等癥狀有著顯著的療效。
在選擇使用時(shí)需要根據(jù)自己的需求和實(shí)際情況進(jìn)行選擇，如果身體不適，需要及時(shí)去醫(yī)院治療。
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鐵棍山藥帶皮吃好
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鐵棍山藥長(zhǎng)牙還能吃嗎
鐵棍山藥具有很高的藥用價(jià)值，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，鐵棍山藥長(zhǎng)牙后不建議食用。當(dāng)鐵棍山藥長(zhǎng)牙時(shí)，意味著已經(jīng)開(kāi)始了發(fā)芽的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，山藥會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體... 詳細(xì)»
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