食物中毒的發(fā)作時(shí)間因個(gè)體差異、攝入的毒素種類和數(shù)量等因素而異，一般在數(shù)分鐘到數(shù)小時(shí)之間，但也有一些食物中毒可能在數(shù)天甚至數(shù)周后才出現(xiàn)癥狀。
1. 沙門菌：食用受沙門菌污染的禽肉、生雞蛋、生奶酪等食品后，一般在攝入后6-48小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等癥狀。重癥病例可能會(huì)導(dǎo)致敗血癥和其他嚴(yán)重后果。
2. 霍亂弧菌：食用受霍亂弧菌污染的水產(chǎn)品，包括生魚(yú)、生貝類等，一般在攝入后12-72小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致脫水和休克。
3. 金黃色葡萄球菌：食用受金黃色葡萄球菌污染的奶制品、蛋制品、肉制品等食品后，一般在攝入后1-6小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)急性腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀。
4. 肉毒桿菌：食用受肉毒桿菌毒素污染的食品，包括未經(jīng)適當(dāng)加熱的罐頭食品、腌制食品等，一般在攝入后12-36小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)肌肉無(wú)力、視力模糊、呼吸困難等癥狀，甚至可能導(dǎo)致死亡。
總之，食物中毒的發(fā)作時(shí)間因人而異。如果出現(xiàn)食物中毒的癥狀，應(yīng)立即停止食用可疑食物，并盡快就醫(yī)。
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食物中毒引起發(fā)燒
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
食物中毒癥狀
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食物中毒總結(jié)
食物中毒通常是指因攝入受污染的食物或飲用水而引起的一種突發(fā)性疾病。食物中毒的常見(jiàn)病因包括細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)、真菌和毒素。此外，食物中毒還可能由于化學(xué)物質(zhì)殘留、食品加工不當(dāng)或食品保存條件不當(dāng)?shù)纫?。癥狀... 詳細(xì)»
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食物中毒發(fā)燒
食物中毒發(fā)燒考慮是由于食物中的細(xì)菌或者病毒感染引起的，建議對(duì)因治療。1、細(xì)菌感染：食物中會(huì)滋生沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸埃希菌等細(xì)菌，被人體消化道吸收后會(huì)刺激人體產(chǎn)生相關(guān)的炎癥因子，這... 詳細(xì)»
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食物中毒引起發(fā)燒
食物中毒導(dǎo)致出現(xiàn)的發(fā)燒，主要考慮是有一定的細(xì)菌感染的原因。目前可以進(jìn)行血常規(guī)的化驗(yàn)檢查，明確病情的嚴(yán)重情況。如果血細(xì)胞異常程度比較嚴(yán)重，建議還是盡早的進(jìn)行輸液調(diào)理，主要是應(yīng)用一些抗炎藥物，配合清熱解毒... 詳細(xì)»
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食物中毒的特點(diǎn)
食物中毒是指患者食用了有毒的食物或者是被有毒物質(zhì)污染的食物導(dǎo)致的中毒的現(xiàn)象，根據(jù)食物中毒不同原因，患者會(huì)有不同的臨床表現(xiàn)，食物中毒的特點(diǎn)主要是與食物有關(guān)、發(fā)病快、潛伏期短、出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，不具有... 詳細(xì)»
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