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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽結(jié)石是指發(fā)生在膽囊內(nèi)的結(jié)石所引起的疾病，是一種常見病。隨著生活水平的提高、飲食習(xí)慣的改變，以及衛(wèi)生條件的改善，其發(fā)病率呈逐漸上升的趨勢(shì)。治療膽結(jié)石的過程中，飲食的調(diào)整是非常重要的一環(huán)，以下是一些需要注意的飲食方面：
1、低脂類飲食：膽結(jié)石主要是由于膽囊中膽汁中的膽固醇結(jié)晶形成，因此需要避免高脂食物的攝入。建議控制每日脂肪攝入量，主要選擇低脂肉類如雞肉、雞蛋、魚肉等，少食用油膩食物如油炸食品和快餐。
2、高纖維飲食：增加膳食纖維的攝入有助于促進(jìn)膽囊收縮和排空，減少膽固醇沉積。建議多食新鮮蔬菜和水果，全麥面包、糙米等富含膳食纖維的食物。
3、控制膽固醇：避免食用過多的動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、黃油等高膽固醇食物，同時(shí)減少奶制品和加工肉類的攝入，有助于降低體內(nèi)膽固醇含量。
4、大量喝水：飲水能夠促進(jìn)膽囊排空、溶解膽汁中的膽固醇結(jié)晶，減少結(jié)石的形成。建議每日飲水量至少2000毫升，多喝白開水和淡鹽水。
5、少量多餐：避免過度饑餓和暴飲暴食，適量分配每日飲食，餐食時(shí)間規(guī)律，有助于控制膽固醇合成和膽汁排放。
6、避免過于富含草酸鹽的食物：草酸鹽會(huì)與鈣結(jié)合，形成草酸鹽結(jié)石，因此需要避免食用過多的菠菜、芹菜、大蒜、茄子等富含草酸鹽的食物。
7、避免飲酒：酒精會(huì)導(dǎo)致膽囊收縮不暢，加劇膽結(jié)石癥狀，建議患者盡量避免飲酒。
總之，飲食對(duì)于膽結(jié)石患者的治療非常重要，合理的飲食習(xí)慣可以幫助預(yù)防和治療膽結(jié)石。同時(shí)，在制定飲食計(jì)劃時(shí)，患者還需根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)和病情選擇合適的飲食方案，如果有需要，建議患者咨詢營養(yǎng)師的專業(yè)意見。
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膽結(jié)石確定膽結(jié)石，膽結(jié)石很大
膽結(jié)石很大可能是不良飲食習(xí)慣、身體肥胖、遺傳因素、膽囊炎、膽管炎等原因引起，可以遵醫(yī)囑選擇一般治療、藥物治療，手術(shù)治療等。1、不良飲食習(xí)慣：經(jīng)常吃高鈣和高膽固醇食物，可能會(huì)影響身體代謝，引發(fā)膽結(jié)石，需... 詳細(xì)»
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查出膽結(jié)石，要做膽結(jié)石手術(shù)
膽結(jié)石是一種常見的膽囊疾病，是在膽囊內(nèi)形成的固體結(jié)晶物質(zhì)，通常由膽固醇或結(jié)晶膽紅素組成。膽結(jié)石會(huì)導(dǎo)致膽囊炎癥、膽囊感染、黃疸等嚴(yán)重并發(fā)癥，因此一旦確診了膽結(jié)石，通常需要進(jìn)行手術(shù)治療。膽結(jié)石手術(shù)是目前治... 詳細(xì)»
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膽結(jié)石膽管結(jié)石
膽結(jié)石和膽管結(jié)石是膽囊和膽管內(nèi)形成的結(jié)石，其臨床表現(xiàn)和治療方法都不同。1、膽結(jié)石膽結(jié)石是指膽囊內(nèi)形成的結(jié)石，常見的類型有膽固醇結(jié)石、黑色色素結(jié)石和鈣質(zhì)結(jié)石等。其臨床表現(xiàn)主要包括右上腹疼痛、發(fā)作性膽囊炎... 詳細(xì)»
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膽結(jié)石膽管結(jié)石術(shù)后
膽結(jié)石是指膽囊或膽管中形成的硬結(jié)，它們可能會(huì)阻塞膽管或膽囊造成疼痛和炎癥。如果發(fā)生膽結(jié)石，需要進(jìn)行手術(shù)治療以去除結(jié)石。一旦術(shù)后恢復(fù)，需要注意以下幾點(diǎn)：1.飲食：術(shù)后一段時(shí)間內(nèi)，需遵守醫(yī)生建議的特殊飲食... 詳細(xì)»
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膽結(jié)石疼痛
膽結(jié)石是一種常見的膽道疾病，是指膽體中的膽固醇結(jié)晶和膽色素結(jié)晶沉積在膽道內(nèi)，形成固體顆粒。膽結(jié)石疼痛是膽結(jié)石患者常見的癥狀之一，其特點(diǎn)是劇痛，可在胸骨下部或右上腹部發(fā)作，疼痛常放射至右肩、右背、右鎖骨... 詳細(xì)»
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