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陳超剛 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
幾乎所有的人都在說：早餐是三餐中最重要的，不但要吃飽，還得要吃好。
不過這樣的話對(duì)孩子來說不過是主謂賓湊成的一個(gè)句子罷了，跟任何書本上的一個(gè)煩人的句子沒有絲毫區(qū)別，甚至有些孩子還能用網(wǎng)上得到的資訊和你對(duì)峙說——這些都是歪理邪說，根本沒有任何科學(xué)依據(jù)。
說完孩子赫然轉(zhuǎn)身，留給你一個(gè)瀟灑的背影，而你呆滯在原地，嘴里苦口婆心的勸著，心里火冒三丈，繼而黯然神傷，憂心忡忡。
近幾年，也許是由于課業(yè)壓力的增大，又或者是早餐觀念的改變，孩子不喜歡吃早餐已經(jīng)成為了一個(gè)較為普遍的情況，而這也成了很多家長所擔(dān)憂的問題，這些家長不禁要問——孩子不吃早餐怎么辦？
孩子不吃早餐怎么辦？
其實(shí)，孩子不吃早餐無外乎就是這兩大方面的原因。
第一個(gè)方面，習(xí)慣問題。孩子從小到大就沒有養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，等他再大一些，有了自主的思想，這時(shí)候家長想要糾正他吃早餐的習(xí)慣自然就更難了。俗話說，學(xué)好三年，學(xué)壞三天，家長要養(yǎng)成孩子良好的飲食習(xí)慣不是一朝一日能做好的。
第二個(gè)方面，家長做的早餐孩子不喜歡吃。有些家長會(huì)習(xí)慣性的把自己的飲食喜好強(qiáng)加給孩子硬去接受自己認(rèn)為好的東西。
針對(duì)這些原因，家長可以從2個(gè)方面去著手糾正孩子不吃早餐的壞習(xí)慣。
第一個(gè)方面，讓孩子早起。很多家長心疼孩子辛苦，所以往往都是等早餐好了才去叫孩子，但是剛起床時(shí)，孩子的食欲沒打開，自然不想吃早餐，所以家長可以提前10-20分鐘叫醒孩子，給孩子一個(gè)醒覺的過程。
第二個(gè)方面，做孩子喜歡吃的早餐，甚至是不太健康的食物。很多家長為了孩子的健康和營養(yǎng)，可能會(huì)在早餐準(zhǔn)備一些清淡的、沒有食欲的食物，但是如果孩子已經(jīng)不吃早餐了，家長再準(zhǔn)備這些，只會(huì)讓孩子對(duì)早餐更加的反感，所以在培養(yǎng)孩子吃早餐的前期階段，家長可以適當(dāng)性的準(zhǔn)備孩子喜歡的，甚至是不太健康的的食物給孩子。
這3種食物可能孩子會(huì)喜歡吃！
1、蛋炒飯
據(jù)了解，大部分的孩子都喜歡吃蛋炒飯。很多家長認(rèn)為蛋炒飯油膩、沒有營養(yǎng)，所以不愿意讓孩子吃這些。但其實(shí)蛋炒飯含有人體所需的卵磷酸、蛋白質(zhì)、鉀、氨基酸等等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體是有益的。另外，家長們可以在蛋炒飯中為孩子添加一些青菜、青豆、胡蘿卜等等食物來增加蛋炒飯的口感和營養(yǎng)，但是我們不建議家長添加的過多，從而影響口感。
2、三明治+牛奶
三明治+牛奶也是孩子早餐非常不錯(cuò)的選擇之一。三明治攜帶方便，制作也非常方便，孩子喜歡，家長制作也容易。家長在給孩子制作三明治的時(shí)候可以夾個(gè)荷包蛋、夾點(diǎn)黃瓜和西紅柿，有的甚至可以在三明治中間為孩子夾一些雞胸肉和牛肉，這樣的三明治美味又營養(yǎng)。
3、餃子
餃子也是比較適合孩子吃的早餐。市面上的餃子非常多，但是不建議家長買速凍的餃子來煮，速凍餃子的口感不夠新鮮，可能孩子不是那么喜歡吃，所以家長們可以買一些手工做的新鮮餃子來當(dāng)做孩子的早餐。除此之外，云吞面和拉面也是不錯(cuò)孩子早餐不錯(cuò)的選擇。
對(duì)孩子來說，吃早餐應(yīng)該成為一種好的習(xí)慣，而習(xí)慣的養(yǎng)成并非一朝一夕，所以對(duì)于孩子不吃早餐的問題，家長也不要急功近利，而是應(yīng)該適當(dāng)?shù)捻樦⒆?，用以柔克剛的方式來糾正孩子的習(xí)慣，幫助孩子養(yǎng)成好習(xí)慣。
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