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陳汝福 主任醫(yī)師 廣東省人民醫(yī)院 普通外科
?在健康飲食的議題中，膽固醇水平的高低一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。尤其是對(duì)于膽固醇偏高的人群，他們?cè)谶x擇食物時(shí)往往更加謹(jǐn)慎，擔(dān)心某些食物會(huì)加重病情。
膽固醇高的人群在飲食中常常對(duì)海鮮類食物有所顧慮，尤其是蝦。實(shí)際上，膽固醇高的人可以適量食用蝦。蝦雖然含有一定的膽固醇，但其膽固醇含量并不高，每100克蝦大約含有150毫克的膽固醇。而且，蝦還富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對(duì)身體健康有益。關(guān)鍵在于控制攝入量，建議每周食用蝦的次數(shù)不超過2次，每次食用量控制在100克左右。此外，烹飪方式也很重要，盡量選擇清蒸或水煮，避免油炸，以減少額外脂肪的攝入。
對(duì)于膽固醇高的人群，以下是一些日常注意事項(xiàng)：
??控制飽和脂肪攝入：每日飽和脂肪攝入量不超過總熱量的7%，即大約15克左右，減少紅肉和全脂乳制品的攝入。
??增加膳食纖維：每日至少攝入25-30克膳食纖維，可通過食用全谷物、蔬菜、水果和豆類來實(shí)現(xiàn)。
??定期體檢：每年至少進(jìn)行一次血脂檢查，及時(shí)了解膽固醇水平，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食和治療方案。
?了解并實(shí)踐這些日常注意事項(xiàng)，有助于我們更好地管理膽固醇水平，維護(hù)心血管健康。如果你覺得這些信息對(duì)你或你關(guān)心的人有所幫助，請(qǐng)點(diǎn)贊支持，讓更多人認(rèn)識(shí)到膽固醇管理的重要性。
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