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糖尿病人能吃雪蓮果嗎

雪蓮果也被稱為地生果、雪蓮薯以及菊薯等等,是桔梗目菊科多年生草本植物的地下部分,通常呈圓形或紡錘形。雪蓮果原產(chǎn)于智利中北部以及秘魯、玻利維亞、厄瓜多爾等地區(qū),適宜生長在中低溫的環(huán)境中,如今在中國、日本、巴西、韓國、新西蘭以及歐洲等地均有栽培。與其他的水果相比,雪蓮果甘甜可口,清淡怡人,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此深受大眾的喜愛。

糖尿病人能吃雪蓮果嗎

在日常生活中,雪蓮果既可以直接食用,也可以與豬肉、雞肉或排骨等食材共同烹飪成美味佳肴,還可以加工成果凍、果糕、罐頭以及果脯等小吃。營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)雪蓮果中的多糖可以在一定程度上輔助降低體內(nèi)的血糖和血脂,有助于預(yù)防高血脂和高血糖等病癥。

雪蓮果中還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),比如維生素e、維生素c、蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)等等,可以起到抗氧化和潤腸通便的保健功效,有助于在一定程度上延緩衰老改善便秘的現(xiàn)狀。而糖尿病是一種慢性疾病,患者需要長期控制飲食,不得攝入過量的糖類物質(zhì)和脂肪。通常情況下,雪蓮果中含有的糖分和脂肪相對偏低,糖尿病患者可以適量食用,但是需要控制攝入量。

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