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為什么有人討厭香菜有人又特別愛吃

香菜,又稱芫荽等,是一種常見的調味蔬菜。它的葉子呈綠色,形狀扁平,有一種特殊的香氣。然而,有些人非常喜歡吃香菜,而另一些人則對它避之不及。以下是一些可能的原因:

1.基因:一項研究發(fā)現,人類對香菜的喜好程度與一種名為OR6A2的嗅覺受體基因有關。這種基因有兩種常見的變異型,分別是T和G。攜帶T型基因的人對香菜的味道更敏感,因此更容易喜歡香菜;而攜帶G型基因的人則相反。這就是為什么有些人喜歡吃香菜,而另一些人則不喜歡的原因。

2.飲食習慣和文化背景:在一些國家和地區(qū),如印度、墨西哥等,香菜是常見的調料,人們從小就習慣了它的味道。因此,這些地區(qū)的人們對香菜的接受度通常較高。而在一些西方國家,由于飲食習慣和文化背景的差異,人們對香菜的接受度較低。

總之,人們對香菜的喜好是一個復雜的現象,受到基因、飲食習慣和文化背景等因素的影響。這種差異性是客觀存在的,因此有些人討厭香菜,有些人又特愛吃是很正常的。無論怎樣,對這種食物的態(tài)度都應該尊重個人的偏好和差異。

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