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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
鴨肉中的膽固醇含量相對(duì)較高。
鴨肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類(lèi)食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。根據(jù)一些研究結(jié)果顯示，鴨肉中的膽固醇含量確實(shí)比雞肉、牛肉等其他肉類(lèi)略高。例如，一份100克的烤鴨肉中含有大約250毫克的膽固醇，而同樣重量的雞胸肉中則只含有約100毫克的膽固醇。此外，鴨子體內(nèi)的脂肪含量也比較高，其中大部分是不飽和脂肪酸，但也含有一定的飽和脂肪酸。
因此，對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，適量食用鴨肉是可以的。但是，對(duì)于已經(jīng)患有高血脂或心血管疾病的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該限制鴨肉的攝入量，以免加重病情。同時(shí)，在烹飪鴨肉時(shí)，也應(yīng)該選擇健康的烹飪方式，如清蒸、煮湯等，避免使用過(guò)多的油脂和調(diào)料。
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膽固醇高復(fù)查膽固醇還是偏高
如果復(fù)查膽固醇仍然偏高，可能有以下原因：1.飲食習(xí)慣：高膽固醇飲食可能導(dǎo)致膽固醇水平升高。建議減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，增加膳食纖維和植物固醇的攝入，例如多吃谷類(lèi)、蔬菜和水果，選擇低脂肪的動(dòng)物性蛋... 詳細(xì)»
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膽固醇尿酸高
膽固醇高與尿酸高一般沒(méi)有直接的關(guān)系。尿酸高是人體內(nèi)一種叫嘌呤的物質(zhì)發(fā)生了紊亂，這是我們的血液中尿酸增多的一種疾病，尿酸高需要引起我們的充分重視，他一般是痛風(fēng)的表現(xiàn)。尿酸高的病人，具體用藥需要按醫(yī)囑處理... 詳細(xì)»
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兒童膽固醇高
膽固醇一般分為高密度還有低密度的膽固醇，兒童如果平時(shí)不注意飲食，如果經(jīng)常吃一些動(dòng)物內(nèi)臟，會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，也會(huì)導(dǎo)致肥胖。如果長(zhǎng)期的口服一些高油類(lèi)油炸的食物，也會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，尤其是吃一些蛋黃，還有一... 詳細(xì)»
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