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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種慢性疾病，對(duì)飲食的要求非常嚴(yán)格。糖尿病人需要控制血糖，避免攝入過(guò)多的糖分和淀粉，所以在選擇餅干時(shí)需要格外謹(jǐn)慎。
一般來(lái)說(shuō)，糖尿病人可以選擇一些低糖、低脂的餅干作為零食。這些餅干通常更健康，不會(huì)給糖尿病患者帶來(lái)太大的血糖波動(dòng)。一些全麥餅干、燕麥餅干或者無(wú)糖餅干都是比較適合糖尿病人的選擇。這些餅干相對(duì)而言熱量較低，而且富含纖維，有助于緩解血糖上升的速度。
同時(shí)，糖尿病人在選擇餅干時(shí)也要留意包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，盡量選擇含糖量低、脂肪含量少的產(chǎn)品。避免選擇那些含糖量高、反式脂肪含量高的餅干，這些會(huì)對(duì)血糖控制造成不利影響。還有一點(diǎn)需要注意的是，雖然是無(wú)糖的餅干，但也要控制食用的份量，不能為了滿足口腹之欲而過(guò)量攝入。
另外，糖尿病人也可以選擇自己動(dòng)手做一些更加健康的餅干。例如，可以使用全麥面粉、麥片、堅(jiān)果和水果等食材來(lái)制作餅干，這樣可以更好地控制餅干的糖分和脂肪含量，從而更好地滿足糖尿病人的飲食需求。
總之，糖尿病人在選擇餅干時(shí)需要注意食物的糖分、脂肪含量以及熱量，盡量選擇一些低糖、低脂的餅干，或者可以選擇自制餅干來(lái)滿足口腹之欲。餅干作為零食，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)并不是完全禁止，但是需要做出明智的選擇，合理控制食用量，才能更好地維持血糖水平，保持身體健康。
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