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張瑩 主任醫(yī)師 教授 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 內(nèi)分泌科
在日常生活中，粥作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的食物，深受大家的喜愛。但對(duì)于關(guān)注血糖水平的人群，喝粥是否會(huì)導(dǎo)致血糖升高，卻是一個(gè)令人關(guān)心的問題。??那么，喝粥血糖會(huì)升高嗎？
一般情況下喝粥會(huì)導(dǎo)致血糖升高。粥的主要成分是谷物，如大米、小米等，這些谷物富含碳水化合物。當(dāng)人體攝入粥后，碳水化合物會(huì)在消化道被消化分解為葡萄糖，并吸收入血，從而導(dǎo)致血糖升高。??尤其是一些煮得比較軟爛、濃稠的粥，其吸收速度相對(duì)較快，可能會(huì)使血糖在短時(shí)間內(nèi)迅速上升。因此，對(duì)于本身血糖調(diào)節(jié)能力欠佳的人群，如糖尿病患者，喝粥可能會(huì)帶來(lái)血糖較大波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。??
雖然一般情況下喝粥會(huì)導(dǎo)致血糖升高，但在特殊情況下，喝粥對(duì)血糖的影響可能有所不同。例如，一些雜糧粥由于膳食纖維含量相對(duì)較高，可能會(huì)使血糖上升的速度稍緩一些。??另外如果喝粥時(shí)搭配了蔬菜、蛋白質(zhì)類食物等，也可以延緩碳水化合物的吸收速度，從而避免血糖過快上升。
平時(shí)做好以下注意事項(xiàng)，有助于避免血糖升高：
1.控制粥的攝入量：對(duì)于需要控制血糖的人群來(lái)說，在喝粥時(shí)需要謹(jǐn)慎選擇，并注意控制攝入量。
2.避免睡前喝粥：盡量避免在睡前喝粥，以免夜間血糖升高。
4.監(jiān)測(cè)血糖：對(duì)于糖尿病患者等需要特別關(guān)注血糖的人群，喝粥后要及時(shí)監(jiān)測(cè)血糖水平，以便及時(shí)調(diào)整飲食和治療方案。
平時(shí)要注意保持心情舒暢，盡量避免精神緊張，另外要注意合理飲食，有助于維持血糖穩(wěn)定。
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張?jiān)掠?/b>
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吃雞蛋血糖會(huì)升高嗎
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果糖會(huì)升高血糖嗎？果糖對(duì)血糖影響解析
果糖是一種單糖，存在于水果和蜂蜜中，味甜，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，甜度高于葡萄糖。血糖指血液中的葡萄糖濃度，為人體細(xì)胞的主要能量來(lái)源，維持人體組織器官的正常運(yùn)作。果糖會(huì)不會(huì)升高血糖呢？果糖和血糖有一定的... 詳細(xì)»
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吃肉血糖會(huì)升高嗎
吃肉血糖會(huì)不會(huì)升高，通常需要根據(jù)吃肉量多少進(jìn)行判斷。具體分析如下：1、不會(huì)升高：若只是偶爾一次少量吃肉，吃的是雞胸肉、魚肉等肉類食物，通常不會(huì)引起血糖升高。這些肉中含有少量脂肪和碳水化合物，進(jìn)食后肝臟... 詳細(xì)»
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饑餓血糖會(huì)升高嗎
一般情況下，機(jī)體處于饑餓狀態(tài)時(shí)血糖低，但是也存在饑餓時(shí)血糖升高的情況。正常人在進(jìn)食后，血糖就會(huì)升高。這是因?yàn)檠谴碳さ截?fù)責(zé)饑餓與飽腹感的下丘腦，容易使人產(chǎn)生飽腹感?；颊哐巧?，由于滲透性利尿的作用，... 詳細(xì)»
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喝酒血糖會(huì)升高嗎
酒精可抑制人身體體內(nèi)的糖原異生和肝糖原分解的反應(yīng)，這兩個(gè)反應(yīng)是通過在人饑餓時(shí)，從肝臟糖原或者體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪中，合成葡萄糖來(lái)保持葡萄糖恒定的反應(yīng)。糖尿病患者，尤其是在空腹喝酒的時(shí)候，會(huì)抑制糖異生反應(yīng)，導(dǎo)... 詳細(xì)»
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吃蜂蜜血糖會(huì)升高嗎
蜂蜜含糖量高，而且含糖量較高指數(shù)，所以對(duì)糖尿病患者有一定的影響。糖尿病患者最好不要在血糖控制不好的時(shí)候吃蜂蜜。蜂蜜主要含有葡萄糖和蔗糖，這兩種糖的吸收率很快，因此對(duì)糖尿病患者有影響，會(huì)使血糖升高，給疾... 詳細(xì)»
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