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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
吃肉血糖會不會升高，通常需要根據(jù)吃肉量多少進(jìn)行判斷。具體分析如下：
1、不會升高：若只是偶爾一次少量吃肉，吃的是雞胸肉、魚肉等肉類食物，通常不會引起血糖升高。這些肉中含有少量脂肪和碳水化合物，進(jìn)食后肝臟和肌肉細(xì)胞會將血液中的葡萄糖吸收轉(zhuǎn)化為能量，不會引起血糖上升。由于脂肪和碳水化合物會相互影響，會調(diào)節(jié)血糖水平，維持血糖水平穩(wěn)定。另外，肉中的少量脂肪進(jìn)入人體后消化吸收速度比較慢，會被分解為甘油和脂肪酸轉(zhuǎn)運到肝臟或其他組織，通常也不會引起血糖水平升高。
2、會升高：若經(jīng)常大量吃肥肉，或吃烤肉，或大量吃含糖調(diào)味品的腌肉等肉類食物，可能會造成血糖升高。肥肉中脂肪含量比較高，進(jìn)食過多會增大胰島素敏感性，導(dǎo)致血糖升高。烤肉制作過程中會使肉中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，進(jìn)食后消化、吸收速度過快也可能會引起血糖水平上升。
另外，吃肉時保持合理攝入量、飲食平衡或適量進(jìn)食蒸煮肉等食物，通常不會使血糖升高，但若食物消化速度快，或有胰島功能異常、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成葡萄糖等情況，可能會造成血糖升高，可到正規(guī)醫(yī)院內(nèi)分泌科就診，明確病因遵醫(yī)囑治療。
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為什吃肉血糖會升高
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吸煙血糖會升高嗎
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喝白酒血糖會升高嗎
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吃土豆血糖會升高嗎
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為什吃肉血糖會升高
吃肉血糖升高的原因，還是與肉含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)相關(guān)。就算是含有碳水化合物的量，相對于淀粉要少一些，但是也同樣含有了蛋白質(zhì)類的物質(zhì)，使得進(jìn)食之后在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)檠嵌┠?。所以自然界中所有的食物，?.. 詳細(xì)»
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饑餓血糖會升高嗎
一般情況下，機體處于饑餓狀態(tài)時血糖低，但是也存在饑餓時血糖升高的情況。正常人在進(jìn)食后，血糖就會升高。這是因為血糖刺激到負(fù)責(zé)饑餓與飽腹感的下丘腦，容易使人產(chǎn)生飽腹感?；颊哐巧?，由于滲透性利尿的作用，... 詳細(xì)»
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喝酒血糖會升高嗎
酒精可抑制人身體體內(nèi)的糖原異生和肝糖原分解的反應(yīng)，這兩個反應(yīng)是通過在人饑餓時，從肝臟糖原或者體內(nèi)儲存的脂肪中，合成葡萄糖來保持葡萄糖恒定的反應(yīng)。糖尿病患者，尤其是在空腹喝酒的時候，會抑制糖異生反應(yīng)，導(dǎo)... 詳細(xì)»
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不吃飯血糖會升高嗎
對于正常成人來說，如果不吃飯，血糖下降至一定程度，機體反饋調(diào)整，會促進(jìn)肝糖原的輸出，動員脂肪分解來提供能量，血糖就會出現(xiàn)償性的回升，但不會明顯升高。對于糖尿病患者來說，因為糖代謝紊亂，胰島素及胰高血糖... 詳細(xì)»
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飯后喝水血糖會升高嗎
飯后喝水不會引起血糖升高。此外，飲用水對糖尿病患者更有益處。首先，水中含有礦物質(zhì)的質(zhì)量比較多，可以幫助患者補充一些微量元素，而飲用水也可以稀釋患者的血液，降低患者的血液粘度和血糖，在糖尿病患者中多喝水... 詳細(xì)»
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