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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
菠蘿是一種中等含糖量的食物，每天的消耗量不超過200克。原則上，吃中糖的水果，飲食中盡量少吃。要保持營養(yǎng)均衡和高血糖，必須嚴格控制主食的攝入量，根據(jù)標準體重和勞動強度制定標準飲食，主要控制含淀粉、蔗糖、果糖的食物和含糖豐富的食物，配合有氧運動消耗體內(nèi)血糖，降低血糖。
一、菠蘿血糖高可以吃嗎
如果血糖高，可以吃少量的菠蘿，但不能吃太多，否則會導致血糖升高。盡量不要吃含糖量高的食物，主要是控制飲食的總熱量，以免血糖升高。這并不是說含糖量高的食物不能使用，只要總量得到嚴格控制。如果吃太多菠蘿，試著減少其他食物的攝入量，并根據(jù)的身高和體重來確定每頓飯的總熱量。只要不超過這個熱量，對血糖就沒有影響。
二、吃菠蘿的注意事項
1、菠蘿含有蛋白酶。許多人吃這種酶，會引起過敏反應。經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉、腹痛、舌頭麻木和頭痛等癥狀，并出現(xiàn)嚴重休克。因此，對蛋白酶過敏的人應該注意。
2、菠蘿和雞蛋不能一起吃，因為雞蛋中含有的蛋白質(zhì)容易與菠蘿中的果酸結(jié)合，從而導致蛋白質(zhì)凝固，影響消化，并導致腹痛和便秘。
3、生吃菠蘿要注意，胃寒咳嗽的人不適合生吃菠蘿。如果想吃，可以吃煮熟的菠蘿，因為菠蘿中所含的糖苷會很容易加重胃病和咳嗽的癥狀。
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