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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
大豆是日常生活中較為常見的一種食物，也被稱為黃豆，是豆科大豆屬一年生草本植物的種子，通常在每年的6到7月開花，7到9月結(jié)果。大豆通常呈橢圓形近球形，種皮較為光滑，包括黃色、淡綠色、黑色等多種品種。黃豆具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，原產(chǎn)于中國(guó)，如今在世界各地均有栽培，是較為重要的糧食作物之一，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在平時(shí)，大豆既可以與排骨熬煮成湯食用，也可以作為榨取豆油、釀造醬油以及制造各種豆制品的原料。
大豆蛋白肽的作用
1、大豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)支持和能量支持，適合一般人群食用。而大豆蛋白肽就是從大豆中提取的純凈營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以構(gòu)成人體細(xì)胞，主要由2~10個(gè)氨基酸構(gòu)成。大豆蛋白肽容易被人體消化和吸收，可以快速為人體提供營(yíng)養(yǎng)支持消除疲勞，并加速體內(nèi)免疫蛋白的合成，有助于提高人體的免疫力。
2、除此之外，大豆蛋白肽還可以抑制血管的緊張素轉(zhuǎn)換酶的活性，從而起到降低血壓的作用，適合高血壓患者食用。在臨床上，大豆蛋白肽適合醫(yī)院病人、老年群體、高血壓和高血脂患者以及身體肥胖者食用。需要注意的是，如果患者本身存在腎病或痛風(fēng)癥就不宜食用大豆肽蛋白肽，以免引發(fā)不良反應(yīng)。
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大豆蛋白肽的作用
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大豆蛋白肽固體飲品有什么作用
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乳清蛋白和大豆蛋白的區(qū)別
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蛋白肽的作用及危害
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蛋白肽粉的功效與作用
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大豆蛋白肽固體飲品有什么作用
由于人們對(duì)健康的需求和生活品質(zhì)的提高，出現(xiàn)大量的保健品。大豆蛋白肽固體飲品，是一種含有大豆蛋白的固體飲料，它是在提取大豆蛋白肽的基礎(chǔ)上精制而成的，能夠使人體更容易更全面更迅速的吸收蛋白，可以用水沖著喝... 詳細(xì)»
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乳清蛋白和大豆蛋白的區(qū)別
乳清蛋白和大豆蛋白的區(qū)別：首先，乳清蛋白和大豆蛋白的原材料不同。乳清蛋白粉是從牛奶蛋白中分離出來(lái)的，一罐400克的乳清蛋白粉制作需要牛奶大約66千克。大豆蛋白粉是從大豆中提取的，一罐400克的大豆蛋白... 詳細(xì)»
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大豆肽的功效和作用
大豆肽是大豆蛋白經(jīng)大豆蛋白酶分解后得到的，通常具有提高免疫力、減肥、增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度等功效和作用。1、提高免疫力：大豆肽含有精氨酸、谷氨酸等氨基酸，精氨酸可以增加胸腺體積，谷氨酸則可以產(chǎn)生免疫細(xì)胞，增強(qiáng)人... 詳細(xì)»
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蛋白肽有什么作用
蛋白肽是蛋白質(zhì)發(fā)揮作用中最重要的功能，也叫膠原蛋白肽，主要有以下作用：1、膠原蛋白肽中有一種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)皮膚中纖維細(xì)胞的生長(zhǎng)，不僅能夠幫助人體肌膚增加彈性，讓皮膚更加光滑、飽滿、細(xì)膩，還對(duì)... 詳細(xì)»
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膠原蛋白肽的功效與作用
功效作用:膠原蛋白肽是動(dòng)物結(jié)締組織的提取物。蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，經(jīng)常食用有修復(fù)機(jī)體皮膚細(xì)胞的作用，起到恢復(fù)肌膚彈性、恢復(fù)肌膚光澤、延緩衰老、潤(rùn)澤發(fā)質(zhì)的作用。適宜人群:一般人群均適宜。不適宜人... 詳細(xì)»
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