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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
木耳是一種營養(yǎng)豐富的菌類食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及維生素B1、維生素B2、煙酸等。木耳干制后，其水分含量極低，在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下可以保存較長時(shí)間。但如果木耳泡發(fā)時(shí)間過長，就容易受到細(xì)菌、霉菌等微生物的污染，產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后可能會引起身體不適。
一般來說，木耳泡發(fā)時(shí)間不宜超過2小時(shí)。如果泡發(fā)時(shí)間過長，木耳表面可能會出現(xiàn)黏滑感，質(zhì)地也會變得軟爛，這時(shí)候就不能再食用了。此外，木耳泡發(fā)后應(yīng)該盡快食用，不要放置過久，以免滋生細(xì)菌。
如果木耳泡發(fā)后出現(xiàn)異味、變色、質(zhì)地軟爛等異常情況，也應(yīng)該立即丟棄，不要再食用。為了保證食品安全，建議選擇正規(guī)渠道購買木耳，并按照正確的方法進(jìn)行泡發(fā)和食用。
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林友寶 溫州市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
藥打開多久就不能吃了
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姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
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張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內(nèi)科
枸杞泡多久就不能喝了
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劉潺潺 河源市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
吃了雞蛋不能吃什么
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劉延浩 開封市中心醫(yī)... 中醫(yī)科
頭孢吃了不能吃什么
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木耳泡多久就不能吃了中毒
木耳是一種常見的食材，但是如果泡的時(shí)間過長或者保存不當(dāng)，就可能會產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致中毒。一般來說，木耳泡超過4個小時(shí)后不宜使用。木耳一般需要用清水泡發(fā)才能食用，但是泡發(fā)時(shí)間過長會導(dǎo)致其中的營養(yǎng)成分流失，同... 詳細(xì)»
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枸杞泡多久就不能喝了
枸杞泡水一般建議在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢，如果超過24小時(shí)，就不建議再飲用了。枸杞泡水后，如果保存不當(dāng)，可能會滋生細(xì)菌、霉菌等微生物，導(dǎo)致水質(zhì)變質(zhì)。飲用變質(zhì)的枸杞水可能會引起胃腸道不適，如腹瀉、嘔吐等癥狀... 詳細(xì)»
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泡的奶粉多久就不能喝
奶粉泡的時(shí)間一般是指沖泡好的奶粉飲料在室溫下保存的時(shí)間。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，沖泡好的奶粉飲料應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)飲用完畢，超過2小時(shí)就不能再喝了。這是因?yàn)槟谭蹧_泡后含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，成為微生物生長的良好培養(yǎng)基... 詳細(xì)»
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冰箱里的肉，凍多久就不能吃了？吃了有什么危害？
冰箱是常用家用電器，幾乎家家戶戶都會購買冰箱來保存食物，因?yàn)榇蟛糠质澄锊荒捅４?，在常溫條件下一兩天可能就變質(zhì)，為了避免食物浪費(fèi)，冰箱在這過程中發(fā)揮著重要作用。而冰箱有冷藏，冷凍兩大空間，可以根據(jù)自己需... 詳細(xì)»
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油也有保質(zhì)期，多久會壞？超過這個時(shí)間，就不能吃了
生活中食用油經(jīng)常會使用到，食用油往往可以用來烹飪食物。很多的食物如果沒有食用油的參與，反而會減少其營養(yǎng)價(jià)值以及香味。因此在烹飪食物的過程中，多多少少都會使用一些食用油。然而，食用油也是有保質(zhì)期的。部分... 詳細(xì)»
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