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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
芒果和魚可以一起吃。芒果是一種熱帶水果，富含維生素C、維生素A、膳食纖維和抗氧化劑等營養(yǎng)物質(zhì)，有益于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、改善消化和促進(jìn)眼睛健康。而魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，富含Omega-3脂肪酸、維生素D和礦物質(zhì)，有助于保護(hù)心臟健康、改善大腦功能和增強(qiáng)骨骼健康。
首先，芒果和魚在營養(yǎng)上互補(bǔ)。芒果富含維生素C，而魚是維生素D的良好來源。維生素C有助于促進(jìn)鐵的吸收，而維生素D有助于鈣的吸收和利用。因此，同時攝入芒果和魚可以幫助身體更好地吸收這些重要的營養(yǎng)素，并促進(jìn)健康。
其次，芒果中的纖維有助于消化。魚富含蛋白質(zhì)，需要充足的胃酸來消化。芒果中的膳食纖維可以增加胃腸道的潤滑感，促進(jìn)食物通過胃腸道。這有助于防止不適感，特別是在食用蛋白質(zhì)較多的魚類時。
此外，芒果還含有抗氧化劑，如β-胡蘿卜素和類黃酮。這些化合物可以中和自由基，減少因氧化應(yīng)激引起的細(xì)胞損傷。魚類富含Omega-3脂肪酸，也具有抗氧化作用，有助于降低慢性炎癥和防止疾病的發(fā)生。因此，同時食用芒果和魚類可以提供多種抗氧化劑，有助于保護(hù)身體免受自由基損傷。
需要注意的是，個體對食物的耐受性和過敏反應(yīng)是不同的。某些人可能對芒果或魚類過敏，因此在食用這些食材前應(yīng)慎重考慮自己的身體狀況和健康問題。另外，在選擇和準(zhǔn)備食材時，應(yīng)注意新鮮度和衛(wèi)生，以避免食物中毒或感染。
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