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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
燕麥又稱為雀麥、野麥子，燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。那么，你了解燕麥的功效嗎？
燕麥中富含膳食纖維，具有緩解饑餓、減輕便秘的功效。
??1、緩解饑餓：燕麥?zhǔn)且环N低糖且高能的食物，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸和膳食纖維。這些成分在消化過程中能夠緩慢釋放能量，使人產(chǎn)生持久的飽腹感。膳食纖維在胃腸道中吸水膨脹，進(jìn)一步增加了胃部的飽足感，從而有效緩解饑餓感，這對(duì)于控制體重和輔助減肥具有積極作用。
??2、減輕便秘：燕麥中的膳食纖維不僅有助于增加糞便的體積，還能吸水膨脹，使糞便變得柔軟且易于排出。同時(shí)，膳食纖維能夠刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化與吸收，這對(duì)于緩解便秘問題具有顯著效果。
日常食用燕麥的建議??:
1、??適量食用：建議每日食用量控制在50-100克之間，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求進(jìn)行調(diào)整。
2、??多樣化搭配：燕麥可以與牛奶、酸奶、水果、堅(jiān)果等多種食材搭配食用，既能增加口感和營養(yǎng)價(jià)值，又能避免單一食材的乏味。
需要注意，每個(gè)人的身體狀況和需求都是獨(dú)特的。對(duì)于胃脹、消化不良等患者來說，燕麥中的膳食纖維可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。因此，在食用燕麥時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求進(jìn)行調(diào)整，避免過量食用。
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