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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
菱角屬于一種草本水生植物，果實(shí)為彎牛角形，與牛角相似，所以被稱為“菱角”??，不僅口感鮮美，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效與作用，今天我?guī)Т蠹襾砹私庖幌隆?/p>
??補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：菱角中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有助于維持人體正常生理功能。
預(yù)防便秘：菱角中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可以預(yù)防大便干燥和便秘的情況。
??健脾益胃：在中醫(yī)學(xué)理論中，菱角性涼，入脾、胃經(jīng)，可以促進(jìn)脾胃的消化功能，對(duì)于脾胃虛弱、消化不良等癥狀有一定的輔助緩解作用。
綜上所述，??菱角是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、功效多樣的食物，但是也要適量食用，其他營(yíng)養(yǎng)食物也要均衡攝入，避免食品過于單一??，引起營(yíng)養(yǎng)不良，歡迎大家把這篇文章點(diǎn)贊收藏。
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