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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
蝦是一種富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)的海鮮，但同時也含有一定量的嘌呤。嘌呤是一種在體內(nèi)代謝產(chǎn)生尿酸的物質(zhì)，因此對于痛風(fēng)患者來說，攝入過多的嘌呤可能會導(dǎo)致尿酸水平升高，加重痛風(fēng)癥狀。
然而，并不是所有的蝦都含有相同量的嘌呤。一般來說，蝦的嘌呤含量相對較低，尤其是一些小型蝦類，如基圍蝦、對蝦等。相比之下，一些大型蝦類，如龍蝦、螯蝦等，嘌呤含量可能會稍高一些。
對于痛風(fēng)患者來說，是否可以吃蝦取決于個體情況和血尿酸水平。如果血尿酸水平控制良好，沒有痛風(fēng)發(fā)作的癥狀，適量食用蝦是可以的。但需要注意以下幾點：
1.控制攝入量：即使蝦的嘌呤含量較低，也應(yīng)該適量食用，避免過量攝入嘌呤。
2.選擇新鮮的蝦：新鮮的蝦通常嘌呤含量較低，而加工過的蝦制品，如蝦干、蝦醬等，可能含有較高的嘌呤，應(yīng)盡量避免食用。
3.注意烹飪方式：烹飪蝦時，應(yīng)盡量避免使用高嘌呤的調(diào)味料，如海鮮醬、豆瓣醬等。可以選擇清蒸、水煮等簡單的烹飪方式。
4.結(jié)合其他飲食因素：痛風(fēng)患者的飲食應(yīng)該綜合考慮，除了控制嘌呤攝入外，還應(yīng)注意控制總熱量攝入，減少高糖、高脂肪食物的攝入，增加蔬菜、水果等富含維生素和礦物質(zhì)的食物的攝入。
此外，如果痛風(fēng)患者的血尿酸水平較高或有痛風(fēng)發(fā)作的癥狀，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行飲食調(diào)整。他們可以根據(jù)個體情況制定個性化的飲食計劃，幫助控制血尿酸水平，減輕痛風(fēng)癥狀。
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痛風(fēng)了痛風(fēng)了痛風(fēng)了痛風(fēng)了
痛風(fēng)是一種由于尿酸代謝紊亂導(dǎo)致尿酸鹽在關(guān)節(jié)和組織中沉積而引起的疾病。關(guān)節(jié)會出現(xiàn)紅腫、熱痛等癥狀，影響生活質(zhì)量。以下是一些緩解痛風(fēng)的方法：1、注意休息：痛風(fēng)發(fā)作時，身體處于炎癥狀態(tài)，充分休息能減輕關(guān)節(jié)負(fù)... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)多久會有痛風(fēng)石
痛風(fēng)是一種代謝類的疾病，很多時候因為身體內(nèi)的嘌呤出現(xiàn)了異常，這樣就會導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸增加，從而產(chǎn)生痛風(fēng)疾病。痛風(fēng)疾病主要的表現(xiàn)是關(guān)節(jié)疼痛或者是關(guān)節(jié)腫脹，發(fā)展到后期的時候才會出現(xiàn)痛風(fēng)石等一系列的問題。那么... 詳細(xì)»
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“一日痛風(fēng)，終身痛風(fēng)”？為何痛風(fēng)如此難纏？
身體嘌呤物質(zhì)代謝紊亂，依然大量獲取嘌呤物質(zhì)，常見的結(jié)果是尿酸指標(biāo)變化，因此需定期進行檢查，了解各項指標(biāo)是否正常，如果已經(jīng)有高尿酸出現(xiàn)，還需減少尿酸的獲取量，通過促進尿酸排泄來恢復(fù)平衡狀態(tài)，否則痛風(fēng)會出... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)茶能治痛風(fēng)嗎
痛風(fēng)茶可能對緩解痛風(fēng)癥狀有一定的幫助，但并不能徹底治愈痛風(fēng)。痛風(fēng)茶中的主要成分包括冬蟲夏草、淡竹葉、葛根、橘皮、女貞子、金牛草、菊花等，這些被認(rèn)為具有排毒、清熱解毒、降尿酸的功效。痛風(fēng)是一種由尿酸代謝... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)或者痛風(fēng)石的發(fā)作
痛風(fēng)和痛風(fēng)石發(fā)作一般會導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛和腫脹。痛風(fēng)是由體內(nèi)尿酸過多引起的一種疾病，發(fā)作會導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛和腫脹，嚴(yán)重的情況下還可能引發(fā)潰瘍和結(jié)石。痛風(fēng)主要發(fā)生在中老年男性和更年期后的女性身上。痛風(fēng)石主要發(fā)生在... 詳細(xì)»
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