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李蘭娜 副主任醫(yī)師 廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 小兒內科
小孩可以吃板栗，但需要適量并適當處理。板栗是一種營養(yǎng)豐富的食材，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪和多種維生素、礦物質。適當攝入板栗可以為小孩提供能量和營養(yǎng)物質，有助于促進生長發(fā)育。
首先，板栗是一種高糖食物，所以小孩攝入時應控制量。畢竟過量的糖分攝入可能導致肥胖和其他健康問題。一般來說，一到兩個板栗作為零食是適宜的。此外，板栗可以作為主食的一部分，如煮粥或加入面食中。
其次，小孩食用板栗前需要將外皮剝除，并進行煮熟，以確保安全。板栗的外皮較硬，在吃之前需要將其剝掉。板栗中含有一種稱為棕黃蛋白質的物質，如果未經(jīng)煮熟，可能導致患上棕黃核病。這是因為棕黃蛋白質會與維生素C結合，生成的化學物質可能對身體造成損害。因此，小孩在食用板栗之前，應確保板栗已經(jīng)經(jīng)過煮熟加熱。
總之，小孩可以適量食用板栗，但需要控制量、確保熟透，并注意個人過敏史和消化系統(tǒng)狀況。在食用板栗之前，最好征求醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，以確保孩子的飲食安全和健康。
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