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益生菌最多的食物

益生菌是腸道正常菌群,可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群環(huán)境,增強機體抵抗力,促進胃腸蠕動,改善便秘和腹瀉癥狀,緩解乳糖不耐受癥狀,預(yù)防生殖系統(tǒng)感染,降低膽固醇,吸收體內(nèi)營養(yǎng)成分。如果出現(xiàn)消化不良或慢性便秘腹瀉,也可以適當(dāng)補充益生菌,幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)腸道菌群平衡,從而達到緩解癥狀、治療疾病的目的。同時也可以喝酸奶補充益生菌。

益生菌最多的食物

1、酪乳。這種味道很濃的牛奶不是黃油做的,而是乳酸菌發(fā)酵的益生菌。一杯低脂酪乳只有98卡路里,能提供人體所需鈣的28%。但是在煮酪乳的時候會滅殺益生菌,所以,酪乳烤餅干會失去功效。酪乳適合直接飲用或制作酪乳水果沙拉。

2、奶酪。并不是所有的奶酪都是益生菌的優(yōu)質(zhì)來源,但是有些奶酪中所含的益生菌可以在腸道中存活。這些奶酪是由乳酸菌將牛奶制成酥脆的奶酪,經(jīng)過幾天、幾周甚至幾年的發(fā)酵而成的,也是在這個過程中產(chǎn)生的益生菌。一些標有“活性物質(zhì)”的白色軟質(zhì)奶酪也含有這些物質(zhì)益生菌。

3、味噌。味噌是把大豆放在一邊發(fā)酵制成的,這個過程就產(chǎn)生了益生菌。一勺味噌只有40卡路里,很咸但是非常濃郁,相當(dāng)于每天攝入鈉鹽的1/3。在大型超市可以買到味噌。做紅燒肉的時候可以拿一小勺味噌代替鹽或者直接做味噌湯。

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