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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
??蕎菜，這種看似普通的野菜，其實蘊藏著豐富的營養(yǎng)價值和藥用功效！今天，就讓我?guī)阋黄鹛剿魇w菜的神奇之處吧！
??止咳平喘，抗炎抗菌??
蕎菜中含有黃酮類化合物，這可是它止咳平喘、抗炎抗菌的重要法寶哦！對于支氣管炎等呼吸道疾病，蕎菜真的是個好幫手，能有效緩解呼吸道不適，讓你的呼吸變得平穩(wěn)起來！
??降血脂、降血糖??
現(xiàn)代生活方式的改變讓高血脂和高血糖問題越來越普遍。而蕎菜中的蘆丁等成分具有抗氧化、抗炎、抗衰老等多重功效，能夠有效降低血糖和血脂水平，保護你的心血管健康！
??排毒減肥??
蕎菜的高熱量特性可以提升機體抵御寒冷的能力，同時不會引發(fā)發(fā)胖問題！更棒的是，蕎菜中豐富的膳食纖維有助于保持大便暢通，幫助身體排出廢物與毒素，實現(xiàn)健康減肥的目標！
??清熱明目，養(yǎng)肝護眼??
在中醫(yī)理論中，肝火旺盛會導致眼睛干澀、眼屎增多等癥狀。而蕎菜性味甘涼，能夠有效清熱明目，緩解這些癥狀！特別是與枸杞、雞蛋等食材搭配食用，還能發(fā)揮出養(yǎng)肝明目的功效哦！
??小貼士??
雖然蕎菜有許多好處，但并不適合所有人食用哦！特別是容易過敏的人群應該避免食用蕎菜，以免引發(fā)過敏反應！在選擇食物時，一定要根據(jù)自身情況進行判斷和調(diào)整哦！
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蕎菜有什么功效與作用
核心答案：清熱解膩、潤腸通便輔助答案：蕎菜，入肺經(jīng)、大腸經(jīng)。有清熱解膩、潤腸通便的功效，常用于調(diào)理熱性體質(zhì)者的咳嗽、咳痰、胸膈肌脹滿等癥狀。薺菜膳食纖維豐富，能刺激腸道蠕動，起到潤腸通便的作用。此外，... 詳細»
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蕎菜的功效與作用，你知道嗎？
???朋友說家里的蕎菜豐收了，給我送了一些。還說最近都在吃蕎菜，家里人都說吃蕎菜對身體有好處，但是不知道吃蕎菜具體對身體有什么好處。剛好我之前也向營養(yǎng)師了解過一些關(guān)于蕎菜的知識，就分享給了他。???我... 詳細»
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