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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
玉米水，是指用玉米煮熟后留下的煮玉米水，這種普通的飲品在民間一直以來都有著廣泛的應(yīng)用。而玉米水除了美味之外，還有許多驚人的功效和作用。
首先，玉米水富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，對人體健康非常有益。膳食纖維可以促進腸道蠕動，預(yù)防便秘和結(jié)腸癌。維生素和礦物質(zhì)對于維持機體的正常代謝具有重要作用，有助于增強免疫力，預(yù)防感冒和其他疾病的發(fā)生。
其次，玉米水還含有一種叫做植物化學(xué)物質(zhì)的成分，具有抗氧化和抗炎作用。這些成分能夠幫助人體清除自由基，減少氧化應(yīng)激，降低體內(nèi)炎癥反應(yīng)，減緩衰老和預(yù)防慢性疾病的發(fā)生。
另外，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，玉米水還具有調(diào)節(jié)血糖和降低膽固醇的功效。其中的天然抗氧化物可以幫助改善胰島素敏感性，有助于控制血糖的波動；而富含的植物甾醇則有利于降低膽固醇的積累，減少動脈粥樣硬化的風(fēng)險。
此外，玉米水對于減肥和排毒也有一定的幫助。其低熱量高纖維的特點，可以增加飽腹感，減少對高熱量食品的攝入，有助于減輕體重。而且，玉米水還能夠促進排尿和淋巴循環(huán)，有助于排除體內(nèi)廢物和毒素，清潔腸道和保持身體的健康。
總之，玉米水功效非常豐富，不僅美味可口，而且對人體健康有多方面的好處，可以說是一種非常健康的飲品。因此，在日常生活中，可以適量飲用玉米水，以享受其健康益處。
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糯玉米是一種常見的食材，其口感獨特，營養(yǎng)豐富，功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面。1.抗氧化：糯玉米中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如黃酮類化合物、酚酸類化合物等，這些物質(zhì)可以清除體內(nèi)的自由基，防止細胞老化，有... 詳細»
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玉米水是指煮玉米時所剩下的水，它具有以下一些功效與作用：1.提供營養(yǎng)：玉米本身富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分，煮玉米時這些營養(yǎng)物質(zhì)會部分溶解在水中，因此玉米水也含有一定的營養(yǎng)。2.利尿消腫：玉... 詳細»
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煮米水的功效與作用是什么
功效作用:煮米水有利消水腫、健脾止瀉的功效，飲用煮米水可用于治療水腫，泄瀉。此外，煮米水含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，可以用來洗臉、潤膚、護發(fā)。適宜人群:皮膚干燥者。不適宜人群:無特殊禁忌人群。不宜同食-... 詳細»
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