隨著時代的發(fā)展，越來越多的外來文化被中國大眾所接受，其中以外來飲食最為豐富，如日料中的生魚片，西方的半熟牛排最為盛行。但很多人卻不知道，作為中國胃的中國人，有些時候很難接受這些外來食物，畢竟國人一直都更適宜吃熟食。在食用這四種沒有徹底煮熟的食物的時候，會對身體造成很大的傷害，因為它們攜帶著大量的毒素，勸你不要再吃了。
一、豆角
豆角作為生活中最廣泛的食物之一，吃它的時候是比較多的，但是很多人卻不知道沒有炒熟的豆角含有一定的毒素，會對人體造成很大的傷害。這是因為豆角中含有細(xì)胞凝集素，在生食或沒有完全烹飪成熟食時，會與身體中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，引發(fā)腹瀉、惡心等食物中毒現(xiàn)象，食用過多的生豆角，很有可能會威脅到生命。所以在吃豆角的時候一定要炒到豆角變色才可以食用，減少中毒的風(fēng)險
二、新鮮黃花菜
對黃花菜陌生的人想必不多，而在食用時大多數(shù)都會選擇干黃花菜，這是因為干黃花菜在焙干煮制的過程中，已經(jīng)將黃花菜的秋水仙堿消除了，徹底煮熟后才可以放心的食用。但是很多第一次吃的人并不知道鮮黃花菜中含有一定量的秋水仙堿，雖然秋水仙堿本身是無毒的，但是經(jīng)過人的腸道吸收，就會氧化成有很強(qiáng)毒性的二秋水仙堿，而二秋水仙堿這種物質(zhì)會刺激腸胃，引發(fā)身體不適。
三、苦杏仁
杏仁也是很常見的食物之一，無論是干果杏仁還是杏仁制品都十分好吃，但是很多杏仁會有苦澀的味道，這種苦杏仁對身體會有很大的傷害。因為苦杏仁中含有毒素，很容易與身體中的一種葡萄糖苷酶水解產(chǎn)生氰化物，而這種氰化物也就是眾所周知的氫氰酸，食用過量會引發(fā)死亡。杏仁雖好吃，但是還是要注意分辨，可以選擇將杏仁進(jìn)行烹飪，煮熟后將避免這一問題。
四、鮮木耳
木耳的營養(yǎng)價值高且味道鮮美，所以很多人都非常喜歡吃木耳，但是卻不知道木耳一定要在煮熟后才可以食用。這是因為新鮮的木耳含有葉啉類光感物質(zhì)，在生吃之后很有可能引發(fā)日光性的皮炎，更嚴(yán)重的會發(fā)生皮膚瘙癢、紅腫和疼痛，對皮膚造成很大影響。
雖然現(xiàn)在不少人已經(jīng)對生吃某些食物比較適應(yīng)了，但是這都是以這類食物可以生吃并且不會對人體造成傷害為前提的。而以上這四種食物則沒有這個前提，如果不煮熟的話便很有可能對人體造成傷害，看完以后記住千萬不要再沒煮熟的情況下去吃這些食物了。
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