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戴詩蕾 主治醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學附屬腫瘤醫(yī)院 中西醫(yī)結合科（內科六區(qū)）
海參富含蛋白質、多種維生素以及礦物質，具有補腎益精、養(yǎng)血潤燥等益處。但看似完美的海參，在飲食搭配上也藏著不少學問。??如果食物搭配不合理，??會讓海參的營養(yǎng)大打折扣。那么，海參不能和哪些食物同食呢？
1、酸性食物：??酸性水果如柑橘類、山楂??、菠蘿??等中的果酸，可能破壞海參中的膠原蛋白，影響其營養(yǎng)價值，甚至引起腹痛、嘔吐等不適。
2、高蛋白食物：海參本身富含蛋白質，若與高蛋白食物如瘦肉??、雞蛋??、豆制品??等同食，會增加腎臟的代謝負擔，可能導致消化不良或尿酸升高45??。
3、寒性食物：海參屬于溫性食物，如果與黃瓜??、西瓜??、苦瓜??等寒性食物一起食用，可能導致體內寒氣加重，引發(fā)腹痛??、腹瀉等不適。
4、辛辣食物：辛辣食物如辣椒???、花椒等會刺激胃腸道，與海參??同食可能引起消化不良??，影響其滋補效果。
在食用海參或其他食物時，一定要提前了解它們的飲食禁忌。??如果不慎食用了與海參相克的食物，并出現了惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應盡快就醫(yī)??，以免耽誤病情。希望大家在享受美食的同時，也能多留意這些飲食細節(jié)，讓每一頓飯都吃得健康又安心。
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