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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
大小薏米都是薏米的一種，它們都有祛濕效果，并且可以通過熬粥的方式進(jìn)行食用。
薏米被廣泛認(rèn)為有祛濕利水的功效，能夠幫助身體排出多余的濕氣，減少濕熱引起的不適。薏米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族和礦物質(zhì)等成分對(duì)人體有益，同時(shí)薏米含有的黏蛋白質(zhì)和淀粉酶有助于促進(jìn)消化和吸收。
大小薏米在形態(tài)上有一些差異，大小薏米分別指的是薏苡仁和薏苡仁皮。薏苡仁是去皮后的薏米粒，通常比薏苡仁皮口感更軟，更容易消化。薏苡仁皮則是去掉了外皮的薏米，保留了內(nèi)層的果實(shí)，口感稍顯硬一些。在祛濕效果上，兩者并沒有太大的差異，都可以起到祛濕利水的作用。
因此，對(duì)于熬粥來祛濕，選擇大小薏米都是可以的。根據(jù)個(gè)人口感的偏好和消化能力，可以選擇使用薏苡仁或薏苡仁皮來熬粥?？梢愿鶕?jù)自己的口感喜好來選擇，如果喜歡口感軟糯的，可以選擇薏苡仁；如果喜歡口感稍硬一些的，可以選擇薏苡仁皮。
總的來說，薏米熬粥都有利于祛濕，無論是選擇薏苡仁還是薏苡仁皮，都可以起到祛濕的作用。關(guān)鍵在于個(gè)人口感的喜好和消化能力。希望大家可以根據(jù)自己的情況選擇合適的大小薏米來熬粥，從而享受到祛濕的功效。
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主任醫(yī)師
教授
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