已經(jīng)出現(xiàn)乙肝說明乙型肝炎病毒入侵，肝臟會受到損傷，在發(fā)病期間許多不良癥狀明顯，而乙肝沒有積極配合治療，還會不斷發(fā)展，甚至有可能會轉(zhuǎn)變成肝硬化。
因此，要在發(fā)現(xiàn)疾病后高度配合治療，通過控制疾病發(fā)展讓肝臟受損情況減輕，而在配合治療的過程中需要積極提高抵抗力，正確用藥，還應(yīng)該了解相關(guān)的飲食禁忌。如果長時間錯誤飲食，肝臟不斷受到損傷，可能會病變發(fā)展速度加快。
1、發(fā)霉食物
出現(xiàn)乙肝的人發(fā)霉食物不要碰，很多人太過節(jié)儉，有些食物還不舍得吃，長時間儲存，如果周圍環(huán)境不佳讓食物變質(zhì)，會有發(fā)霉這種情況，發(fā)霉的食物千萬不能吃，
因為在發(fā)霉之后食物的質(zhì)量降低，除了口感變差還會產(chǎn)生對人體健康不利的物質(zhì)，有部分食物發(fā)霉就會產(chǎn)生致癌成分黃曲霉素，攝入過量會直接增加肝癌的患病率。
2、高脂肪食物
保護(hù)肝臟要飲食恰當(dāng)，不要在患病期間大量攝入高脂肪的食物。很多人愛吃肉，不愛吃新鮮的蔬菜和水果，肉類食物多含有豐富的膽固醇，脂肪，沒有挑選合適的部位，脂肪攝入過量除了增加身體消化壓力，還會有肥胖的風(fēng)險。
而已經(jīng)有乙肝在發(fā)展，肝臟會受到病毒的入侵而功能降低，此時就應(yīng)該減少熱量的獲取，控制好體重，否則脂肪獲取過多，肝臟無法分泌膽汁進(jìn)行消化，會消化不良，還會因為身體發(fā)胖而增加脂肪肝患病率。
3、含酒精食物
出現(xiàn)了乙肝需要調(diào)整個人飲食，切不可經(jīng)常攝入含酒精的食物。食物的烹飪方法多種多樣，加入白酒，黃酒等腌制食物，可以讓食物有酒香氣，
但是，已經(jīng)肝臟功能降低，最關(guān)鍵的就是減輕肝臟負(fù)擔(dān)，否則乙肝病毒已經(jīng)入侵引發(fā)不良癥狀，經(jīng)常攝入含酒精的食物，在酒精的刺激下肝臟進(jìn)一步受損，不利于乙肝病情改善。
4、腌制類食物
避免肝臟受到損傷，有乙肝在發(fā)展腌制類食物就要少吃。食物腌制雖然可以保存較長時間，但是在腌制的過程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，同樣有可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，有部分人自行腌制食物，方法不正確，腌制的時間不夠，可能會產(chǎn)生較多的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)有致癌風(fēng)險。
當(dāng)然，為了讓食物保存時間長，有部分商家會將腌制食物加入各種香料，防腐劑，吃太多也會影響身體健康，已經(jīng)肝臟受損需要選擇其他清淡，新鮮的食物提供營養(yǎng)物質(zhì)。
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