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江燕萍 主任醫(yī)師 副教授 廣東省人民醫(yī)院 產(chǎn)科
鰻魚富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅等。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孕婦和胎兒的健康都非常重要。
首先，鰻魚富含蛋白質(zhì)，是孕婦和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其次，鰻魚富含維生素A和維生素E，這兩種維生素對(duì)胎兒的視力和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育都非常重要。此外，鰻魚還富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對(duì)孕婦和胎兒的骨骼、牙齒和血液健康都非常重要。
需要注意的是，孕婦在食用鰻魚時(shí)要選擇新鮮的鰻魚，并徹底煮熟，以避免寄生蟲和細(xì)菌的感染。此外，孕婦也不宜過量食用鰻魚，以免引起身體不適。
總之，孕婦可以吃鰻魚，但要注意選擇新鮮的鰻魚，并徹底煮熟，適量食用。同時(shí)，孕婦在飲食上還應(yīng)注意多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
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