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江燕萍 主任醫(yī)師 副教授 廣東省人民醫(yī)院 產(chǎn)科
孕婦可以吃毛豆，而且毛豆對孕婦和胎兒都有很多好處。
毛豆是一種常見的蔬菜，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等。
毛豆富含膳食纖維，有助于緩解孕期便秘。孕期由于激素水平的變化和子宮的增大，孕婦容易出現(xiàn)便秘的情況。膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助排便，緩解便秘。
毛豆富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是胎兒生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。孕期孕婦需要攝入足夠的蛋白質(zhì)，以滿足自身和胎兒的需要。毛豆中的蛋白質(zhì)含量較高，且氨基酸組成比較合理，易于被人體吸收利用，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
毛豆還富含維生素C、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對孕婦和胎兒的健康都非常重要。維生素C和維生素E具有抗氧化作用，有助于預(yù)防孕期自由基損傷；葉酸是胎兒神經(jīng)管發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，缺乏葉酸可能會導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形；鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)有助于維持孕婦的血壓、血糖和免疫系統(tǒng)的正常功能。
總之，毛豆對孕婦和胎兒都有很多好處。孕婦在食用毛豆時需要注意選擇新鮮的毛豆、選擇健康的烹飪方式、適量食用等。同時，孕婦還應(yīng)該注意飲食的均衡和多樣化，以保證攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。
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孕婦血糖高可以吃毛豆嗎
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