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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
新鮮蓮子吃多了可能會導致以下后果：
1.胃腸道不適：蓮子含有較多的淀粉和膳食纖維，過量食用可能會增加胃腸道負擔，引起消化不良、腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
2.血糖升高：蓮子中的碳水化合物含量較高，過量食用可能會導致血糖升高，尤其是對于糖尿病患者來說，更需要注意控制食用量。
3.過敏反應：有些人可能對蓮子過敏，過量食用可能會引起過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。
4.其他：蓮子中含有一定量的鉀，過量食用可能會導致血鉀升高，對于腎功能不全的人來說，需要特別注意。
因此，建議適量食用新鮮蓮子，一般每天不宜超過30克。同時，應該注意選擇新鮮、無異味、無變質的蓮子，并徹底清洗干凈后食用。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應該及時停止食用，并就醫(yī)治療。
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