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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
無(wú)糖饅頭和米飯?jiān)谝欢ǔ潭壬蠒?huì)使血糖上升。
饅頭和米飯是主食中常見(jiàn)的食物，它們主要成分是碳水化合物，如淀粉。淀粉是一種多聚糖，食物在腸道中被分解為葡萄糖，然后進(jìn)入血液循環(huán)。葡萄糖是身體主要的能量來(lái)源，但它也是導(dǎo)致血糖上升的主要原因之一。
食用饅頭和米飯時(shí)，其中的淀粉會(huì)被消化吸收，導(dǎo)致血糖水平升高。即使是無(wú)糖饅頭和米飯，它們?nèi)匀缓刑妓衔?，這些碳水化合物也會(huì)被分解為葡萄糖，并在消化過(guò)程中被釋放到血液中，影響血糖濃度。
因此，無(wú)糖饅頭和米飯也會(huì)使血糖上升，尤其是對(duì)于糖尿病患者和血糖控制不佳的人群來(lái)說(shuō)，食用大量的主食會(huì)導(dǎo)致血糖快速上升，增加了糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。
總之，無(wú)糖饅頭和米飯會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生一定的影響，在飲食上需要有選擇地控制主食的攝入量，控制膳食中碳水化合物的數(shù)量和種類(lèi)，以維持良好的血糖水平，預(yù)防糖尿病和血糖波動(dòng)帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)。
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饅頭、米飯、面條，哪個(gè)會(huì)使血糖升高的更快？搞明白就可以放心了
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