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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是指孩子在飲食選擇上過分挑剔，對于一些食物表現(xiàn)出厭惡的情緒，導(dǎo)致飲食不均衡，影響身體健康。此現(xiàn)象在兒童中相當(dāng)普遍。
一方面，孩子的口味偏好是由遺傳和環(huán)境雙重影響造成的。孩子的味覺敏感度比成年人高，對于味蕾的刺激更為敏感。因此，有些孩子對于一些食物的味道會感到不適，導(dǎo)致挑食。除此之外，兒童在成長發(fā)育的過程中對新事物的接受能力有限，可能會對新食物產(chǎn)生排斥情緒，導(dǎo)致不愿意嘗試新的食物。
另一方面，孩子的挑食可能與家庭環(huán)境和養(yǎng)育方式有關(guān)。有些父母在喂養(yǎng)孩子時過分溺愛，對孩子的食譜沒有限制，導(dǎo)致孩子在選擇食物時沒有規(guī)律可循，長期以來養(yǎng)成挑食的習(xí)慣。此外，家庭中的飲食環(huán)境、家庭成員的飲食習(xí)慣和飲食習(xí)慣也會間接影響孩子的挑食行為。
想要解決挑食的問題，首先，父母需要對孩子的飲食有所限制，不要縱容孩子挑食，要培養(yǎng)孩子的食品多樣性。其次，家長需要在餐桌上給予孩子足夠的關(guān)注和鼓勵，逐漸引導(dǎo)孩子接觸和嘗試新的食物。此外，父母要給孩子樹立一個良好的飲食榜樣，家庭成員共同營造和諧的飲食環(huán)境，慢慢地改變孩子的挑食習(xí)慣。
總的來說，挑食孩子不吃飯的原因是多方面的，除了生理因素外，家庭環(huán)境和養(yǎng)育方式也會影響孩子的飲食習(xí)慣。父母需要耐心引導(dǎo)，教育孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，保障孩子的健康成長。
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