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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食和偏食是指在飲食中對某些食物有偏好，而對其他食物缺乏興趣或拒絕食用。這可能導致營養(yǎng)不均衡，影響身體健康。以下是一些應(yīng)對挑食偏食的建議：
1.了解食物：了解各種食物的營養(yǎng)價值和健康益處，這可以幫助更好地理解為什么需要攝入多樣化的食物。
2.逐漸引入新食物：不要急于讓孩子或自己一下子接受新的食物，可以逐漸引入，從少量開始，讓身體逐漸適應(yīng)。
3.多樣化飲食：嘗試提供多種不同的食物，包括蔬菜、水果、全谷類、蛋白質(zhì)食物和健康脂肪。多樣化的飲食可以增加攝入各種營養(yǎng)素的機會。
4.改變烹飪方式：有時候，改變食物的烹飪方式可以使它們更具吸引力。例如，可以嘗試烤、蒸、煮或煎食物，或者添加一些調(diào)味料來增加風味。
5.以身作則：作為家長或自己，要成為良好的飲食榜樣。如果孩子看到積極地嘗試各種食物，可能更愿意跟隨。
需要注意的是，對于嚴重的挑食偏食問題，可能需要專業(yè)的幫助，如咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生，可以根據(jù)具體情況提供個性化的建議和治療方案。
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